Air Fryers vs. Trykkokere vs. tradisjonell ovn – Hva er forskjellen og hvilken er sunnest?

Frytekokere vs. trykkokere vs. ovner – forskjeller

Enten du prøver å kutte ned det vanlige kaloriinntaket ved å minimere oljeforbruket eller bare velge sunnere matvalg, kan frityrkokere og tradisjonelle ovner være dine foretrukne kjøkkenapparater.

Hvilket apparat passer for deg? Ditt passende valg vil avhenge av kapasitet, holdbarhet og tilberedningstid, men først, la oss lære om de viktigste forskjellene mellom luftfrityrer og trykkokere og ovner.

Hvis du lurer på om en luftfrityrkoker vil hjelpe deg med å tilberede måltider som den tradisjonelle ovnen din kan lage, eller om en trykkoker er et rimeligere alternativ, her er de viktigste forskjellene for hvert apparat.

Air frityrkokere

Airfryers brukes til å tilberede sprøstekte måltider som pommes frites eller stekt kylling. De bruker varmluft til å lage mat. Et varmeelement i frityrkokeren genererer denne utrolig varme luften.

Varmeelementet sammen med en vifte produserer en luftstrøm. Når du legger maten i en perforert kurv, tilbereder luftfrityreren den ved å blåse ekstremt varm luft rundt den.

Dette gir en konveksjonseffekt som hjelper til med å lage mat. På denne måten blir ikke maten stekt i dyp olje.

Trykkkokere

Mens luftfrityrer brukes til å tilberede sprø mat, har trykkokeren et annet formål. Trykkokere brukes til de fleste oppskrifter som krever koking eller damping av mat.

Mens en luftfrityrkoker er avhengig av varmluftsirkulasjon for å lage mat, bruker en trykkoker prinsippet om damptrykk.

En trykkoker er en forseglet gryte. Du må plassere maten i gryten og forsegle lokket. Når du setter komfyren på komfyren, bygger damp inne i gryten opp høyt trykk. Dette trykket hjelper til med å lage maten din raskere.

Tradisjonell ovn

En tradisjonell ovn er også kjent som en konvensjonell ovn. Den omgir maten din med varm luft, som stråler ut fra varmeelementer som finnes på toppen og bunnen av ovnen.

Slike ovner sirkulerer varmluft med en vifte som er tilstede på baksiden av ovnen. På grunn av en jevn luftstrøm forblir ovnens indre temperatur stabil og tilbereder maten inne.

Er luftfrityrere sunnere enn trykkokere og tradisjonelle ovner?

Når man sammenligner frityrkokere, trykkokere og tradisjonelle ovner, er hovedproblemet:hvilket apparat er det sunneste alternativet?

Når vi snakker om frityrkokere og trykkokere, bruker begge minimalt med olje. Men når det gjelder likhet, krever de begge en viss mengde væske for å lage mat.

Noen trykkokere krever mer olje sammenlignet med luftfrityrere. Mange frityrkokere trenger bare en dråpe olje eller ingen i det hele tatt.

Selv om oljen som brukes avhenger av måltidet du lager, er det viktig å huske at oppskriften og tilberedningsmetodene må bruke mindre olje for at måltidet skal være sunt.

Å spise fet mat er forbundet med en høyere risiko for fedme og høyt blodtrykk. Dette er grunnen til at hurtigmat og høyt bearbeidet mat som krever fritering anses som usunn.

En tradisjonell ovn er like effektiv til å lage mat. Du kan også bake og grille maten ved å bruke mindre olje. Men mange ganger når du lager mat i ovnen, krever det glassering. Sammenligner man de tre apparatene når det gjelder tilberedningsmetoder, er en luftfrityrkoker ofte mer gunstig for helsen, siden den krever minst olje.

Når det er sagt, kan tradisjonelle ovner tilberede mat i store partier for en større familie, mens luftfrityrere kun lager mat i mindre partier. Trykkokere finnes i forskjellige størrelser.

Det siste ordet

En Air fryer er vanligvis det sunneste valget for å tilberede oljefrie måltider. Airfryers kan også følge oppskrifter som krever fritering uten egentlig å bruke en kjele full av olje. Dessuten kan du lage mat på en rekke måter. Du kan for eksempel også steke, bake og varme opp mat. Derfor er en luftfrityrkoker det sunnere valget.