Allergi? Prøv fenolsyrer – naturlige antihistaminer fra planter

Fenolsyrer er fytokjemikalier i frukt, grønnsaker, nøtter, te. De reduserer allergireaksjoner, binder giftstoffer, beskytter celler. To nøkkelstoffer:

Gallussyre

Best kilde: valnøtter (1625 mg/100g). Også appelsiner, gallnøtter, druer, te. Virker antihistamint, antiinflammatorisk, antioksidant. Kan forebygge albuminuri, nevrolidelser, kreft, diabetes.

Garvesyre (tanninsyre)

I aprikoser, bjørnebær, kål, druer, grønn te, sitron, melon, appelsin, erter, ananas, vin. Antibakteriell, antimutagen, antioksidant, antitoksisk, adstringerende (kontraherer vev, stopper blødning). Tidlige tegn: mot Alzheimer, kreft, diabetes, hudlidelser (utslett, blemmer). Mer forskning trengs.

Praktisk

Et variert plantbasert kosthold gir en bred spekter fenolsyrer. Spis farger – din kropp takker.