Lignaner: Naturlige stoffer som kan forebygge kreft og mer

Lignaner er fytokjemikalier (plantebaserte) i frø, bær, grønnsaker. De er ikke essensielle, men har kraftige egenskaper:

1. Typer: plante-lignaner og dyrelignaner (omdannet i kroppen).
2. Historie: brukt mot kreft fra 1100-tallet, isolert 1956.
3. Helsefordeler: sterke antioksidanter (mot frie radikaler), fytoøstrogener (regulerer østrogen) -> beskytter mot kreft, hjertesykdom, osteoporose. Tidlige studier: kan forebygge åreforkalkning, diabetes, hyperlipidemi, senke LDL-kolesterol, blodtrykk, virke antiinflammatorisk.
4. Anbefalt inntak: 25–50 mg/dag (ingen offisiell RDA).
5. Kilder: hvetekli (301 mg/100g – aller rikest), sesamfrø (39,5 mg), grønnkål (2,8 mg), brokkoli (2,1 mg), aprikos (1,4 mg), rosenkål/kål (1,06 mg).

Forsiktighet

Gravide og kreftramte bør rådgi seg med lege. Mye hvetekli kan gi tarminfeksjon/blødningsrisiko.