Puriner og gikt: Hva du må unngå for å senke urinsyre og forhindre anfall

Hva er puriner – og hvorfor er de farlige?

Puriner er naturlige stoffer i kroppens celler og i mat. Når de brytes ned, dannes urinsyre. Normalt utskilles denne over nyrene, men ved overproduksjon eller nedsatt utskillelse bygger urinsyren seg opp i blodet og krystalliserer i ledd – det er gikt. En av de mest smertefulle leddsykdommene.

Matvarer høye i puriner – unngå eller begrens

• Sjømat: Kamskjell, blåskjell, sardiner, ansjos
• Innmat: Lever, nyre, hjerte, hjerne
• Rødt kjøtt: Spesielt svin og storfe
• Alkohol: Øl er verst, men all alkohol øker risiko
• Sauser/kjøttkraft: Konsentrerte purinkilder
• Visse grønnsaker: Asparges, spinat, grønne erter, blomkål, sopp (moderat innhold)

Strategi for kontroll

1. Streng unngåelse til urinsyrenivået er normalisert
2. Gradvis gjeninnføring – test én matvare om gangen
3. Individuell variasjon: Det som trigget anfall hos andre, påvirker ikke nødvendigvis deg
4. Drikk mye vann – hjelper nyrene med utskillelse

Gikt kan kontrolleres, men krever disiplin. Hvis du avviker fra kosten, returnerer anfallene – ofte verre.

Naturlige tilleggsmidler

Noen studier tyder på at vitamin C, kirsebærekstrakt og omega-3 kan hjelpe med å senke urinsyre naturlig. Snakk med lege før supplementering.