Hvorfor beitemat er bedre
Økologisk kjøtt, fjærkre og meieriprodukter er nå tilgjengelig overalt – en positiv endring. Sertifisert økologisk betyr fri for sprøytemiddelrester, syntetiske hormoner, GMO og skadelige tilsetninger. Produktene er også miljøvennlige.
Hvorfor velge beitemat?
- Flereårige gressarter er bedre for jorda.
- Beitekjøtt har 10 ganger mer fettløselige vitaminer og CLA enn kornmattet kjøtt.
- Beitedyr er sunnere – kjøttet tryggere.
- Beitedyr produserer riktig type fett.
- Kornmattet storfe er fossildrivstoffkrevende og sterkt subventionert.
- Flereårige beitereduserer flom og forurensning.
- Beitedyr trenger ikke store mengder antibiotika som feedlot-storfe.
- Flereårige beiter er karbonsink.
- Moderne beitemetoder matcher effektiviteten av industriell kornproduksjon.
- Beitedyr behandles mer humanitært.
Økologisk er ikke nok
Hvis jeg må velge mellom økologisk og frittgående beitemat, velger jeg beitemat *hver gang*. Hovedgrunn: beitekjøtt er ernæringsmessig langt overlegen og har ingen helsebivirkninger. Når drøvtyggere tas fra beite og gis korn/soya, mister de vitaminer (spesielt E), mineraler, betakaroten, CLA og omega-3. Det spiller ingen rolle om kornet er økologisk. Store mengder korn til beitedyr gjør kjøttet mindre gunstig for mennesker.
Alle «vitenskapelige studier» er gjort på lavkvalitetskjøtt – aldri på økologisk beitekjøtt. Resultatet ville vært annerledes. Rødt kjøtt knyttes til sykdom pga. E. coli O157. Drøvtyggere er laget for å fordøye gress, *ikke* korn. Korn øker surheten i tarmen dramatisk → E. coli dannes og blir syreresistent. Ifølge studie i *Journal of Science* overlever disse bakteriene mageensymer og gjør deg syk. Husk: hva dyret spiser, spiser du også.
Beitekjøtt er sannsynligvis fritt for uønskede elementer, selv uten økologisk sertifisering. Jeg kjenner ingen beitebønder som gir hormoner, antibiotika i fôret, eller sprøyter feltene – de trenger det ikke. Dyrene lever naturlig og er sunde.
Jeg vil kjøre billigere bil, sykle, dra mindre på ferie, kjøpe færre klær – for å kjøpe mat av høy kvalitet. Jeg vil leve sunt og lenge, gjøre hva jeg vil uten smerte/sykdom. Helse er det dyraste vi kan eie! Nyt et pulserende, langt liv!