Fiskeolje og kolesterol: Hvordan omega-3 beskytter hjertet

Hjertesykdom og kolesterol

Mest vanlig hjerteinfarkt: små blodpropper blokkerer koronararterier forsnart av atherosklerotisk plakk (kolesterolavleiring). Høy LDL («dårlig kolesterol») og triglyserider driver prosessen. Kontrollert kolesterol = lavere risiko.

Fiskeolje – en dokumentert alliert

• Rik kilde til omega-3 fettsyrer (EPA/DHA) – senker LDL og triglyserider.
• Reduserer kolesterolavleiring i karvegger → forhindrer åreforkalkning.
• Senker blodviskositet → mindre tromboser (blodpropper) → bedre sirkulasjon.
• EPA (eikosapentaensyre) hender blodplateraggregasjon → reduserer trombose/insult-risiko.

Beste kostkilder

Fett kaldvannsfisk (min. 2 måltider/uke anbefalt):

1. Laks
2. Makrell
3. Sild
4. Albacore tun
5. Hyse
6. Innsjøørret
7. Sild (herring)

Tilbereding: stek, damp, kok, grill – *ikke* dypstek (legger til usunt fett). Unngå tungmetaller (quecksilber) ved å variere fisketyper.

Alternativer for fiskemotstandere

• Omega-3 fra nøtter, frø, rapsolje, grønnsaker.
• Fiskeoljekapsler (softgel/flytende) – testet for tungmetaller/forurensning.
• Kombiner med magerett kjøtt/grønnsaker (fiskeolje mangler noen næringsstoffer i hel fisk).

Velg kvalitetsmerker: Kal, NOW Foods, Source Naturals.