Hva skjer med kroppen din når du spiser varm saus

Hvis noen spurte deg hva som er ditt favorittkrydder, vet du hva du vil si? For mange, varm saus er sannsynligvis øverst på listen. Bortsett fra å måtte helle et glass melk for å kjøle ned munnen din etter å ha spist flere kyllingvinger som er gjennomvåt i tingene, vet du hva annet kan skje med kroppen din etter å ha spist varm saus?

Maryann Walsh, MFN, RD, CDE forklarer hvorfor og hvordan tre svært vanlige reaksjoner oppstår etter at du har spist noe som Sriracha eller Harissa. Hun gir også kontekst om hvilke problemer som kan oppstå hvis du spiser for mange av disse typer krydrede sauser. Og for mer, her er hva som skjer med kroppen din når du drikker en smoothie hver dag.

Hva er noen av tingene som kan skje med kroppen din når du spiser varm saus?

"Når vi spiser varm saus, noen ting skjer i kroppen, "sier Walsh.

1. Du tror tungen din brenner: Walsh sier at denne følelsen skyldes capsaicin, en aktiv komponent i chilipepper. "Når vi spiser varm saus, capsaicin treffer nevrotransmitterne på tungen vår og sender smertesignaler til hjernen, "sier hun." Spicinessen vi opplever er bare en oppfatning av at tungen vår brenner når smaksløkene våre i virkeligheten er uskadd. "(Relatert:Nøyaktig hva du skal gjøre hvis du brenner tungen, I følge en lege)
2. Kjernekroppstemperaturen og pulsen øker: Har du noen gang følt at hele kroppen din blir spesielt varmere etter å ha spist noe med varm saus dryppet på? Walsh sier at kroppstemperaturen din faktisk stiger i en prosess som kalles termogenese og bidrar til en midlertidig økning i stoffskiftet.
3. Hvis den varme sausen er krydret nok, du kan begynne å svette eller puste raskt. Walsh forklarer at dette bare er to måter kroppen avkjøler seg selv. "Økt spytt- og slimproduksjon kan også forekomme, " hun sier.

Er det noe som heter å spise for mye varm saus?

Hvis du ser på baksiden av en Tabasco -flaske, du vil legge merke til at det bare er tre ingredienser:destillert eddik, rød pepper, og salt. I tillegg, den har ingen kalorier per porsjon. Derimot, som Walsh påpeker, det kan være veldig høyt i natrium, avhengig av hvor mye du legger på maten.

"En teskje, ikke spiseskje, kan ha opptil 90 milligram natrium, "sier hun." Siden de fleste av oss ikke måler varm saus, det ville være ganske enkelt å overgå den daglige natriumanbefalingen på 2, 300 milligram eller mindre. "

Ikke bare øker varm saus ditt natriuminntak for dagen, hvis det konsumeres regelmessig og i store mengder, Det kan også være "problematisk for personer med høyt blodtrykk eller som regelmessig opplever acid reflux, "sier Walsh. (Relatert:28 beste og verste matvarer for acid reflux)

I stedet, hun foreslår å kutte ned på varm saus og i stedet velge krydder med lavere natrium for å få den brennende løsningen. Knuste rød pepperflak er et flott alternativ, for eksempel. Bunnlinjen, hold deg til en eller to teskjeer varm saus daglig for å holde natriumnivået i sjakk. Og for mer om de siste matnyhetene, Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Er det noen positive effekter som kan oppstå ved å spise varm saus?

Capsaicin, den naturlig forekommende komponenten i chilipepper, kan hjelpe folk til å brenne 50 kalorier ekstra om dagen, en metaanalyse som inneholder 90 studier antyder.

"Det ble også observert at regelmessig inntak signifikant reduserte fettvev i magen, redusert appetitt, og samlet energiinntak, "sier Walsh." Selv om det ikke skal tas som en magisk løsning, varm saus kan implementeres i dietten for å krydre måltidene dine og øke energiforbruket. "

Bare husk å ikke overdrive det på varme ting for å unngå å spise for mye salt for dagen. Og fordi varm saus kan gjøre deg tørst, sørg for å sjekke ut de 7 bivirkningene av å ikke drikke nok vann, slik at du vet hvilke tegn du skal passe på når kroppen din er dehydrert.