Du har tapt 12 lbs på 2 uker – hva nå? (South Beach Fase 2)

Gratulerer! Klærne sitter løst, midjen har krympet – du har klart South Beach Diet Fase 1! Men feir ikke for tidlig. Du har ikke spist mindre, men valgt annerledes. Menyen var begrenset og kjedelig. Nå starter Fase 2: gjeninnføring av sunn karbohydrat.

Hva du kan spise i Fase 2

• Sunde karbohydrater: Heltkornbrød, ris, pasta. Frukt returnerer.
• Søtpotet istedenfor vanlig potet.
• Lett melk (1 %) eller skummet.
• Korn med høy fiber: Fiber One, Kellogg's Extra Fiber All Bran.
• Havregryn (ikke instant) og sukkerfrie kli-muffins til frokost.
• Fortsett med Fase 1-mat: magert bacon, egg, magert kjøtt/fisk.
• Lav-GI grønnsaker til lunsj/middag. Sakte innføring av visse stivelser.
• Frukt: start forsiktig, konsulter GI-indeks.
• Et glass vin (rød/hvit) av og til.
• Dessert: mørk/semi-søt sjokolade, sukker-/fettfri pudding.

Viktige punkter

• Vekttap bremser til 0,5–1 kg/uke i Fase 2.
• Opphold i Fase 2 til målet er nådd.
• Hvis du stopper og tar på vekt: start Fase 1 på nytt. Programmet tillater «reset».
• Konsulter boken/nettsted for GI-indeks, handlelister, oppskrifter, måltidsplaner.
• Rådgiv deg med lege før start. Lett trening hjelper nå målet.

South Beach er en livsstil – ikke en midlertidig kosthold. Fase 3 = livslang vedlikehold.