Redd din diett når du spiser ute: Smarte restaurangvalg

Restaurantbesøk trenger ikke ødelegge kosten. Følg disse retningslinjene for å nyte måltidet – og holde kursen.

Velg restaurant klokt

Steder som lager retter *à la minute* (fra bunnen av ved bestilling) tilpasses lett spesielle ønsker (uten smør, ekstra grønnsaker, etc.).

Spør serveringen

• «Er det smør/fløte i sausen?»
• «Er kyllingen grillet *uten* hud?»
• «Kan jeg få bytte (f.eks. salat istedenfor pommes frites)?»

Ignorer menystrukturen

Du trenger *ikke* forrett + suppe + salat + hovedrett + dessert. Bestill f.eks. forrett + suppe, så salat som hovedrett. Du bestemmer.

Smarte valg per kategori

• Forretter: Grønnsaker, frukt, fisk.
• Supper: Kjøttkraft/tomat-basert (consommé, gazpacho, minestrone). Unngå kremete/puree/fruktsuppe (skjult fløte/egg).
• Salater: Dressing på siden. Unngå Caesar/Gresk/Chef (høy fett/ost/egg/kjøtt).
• Tilbehør: Bakt potet, kokt nypotet, dampet grønnsaker, ris, frukt. Unngå pommes, potetgull, løkrings, majones-basert.
• Hovedrett: Grillet kylling, bakt fisk, grillet skinke. Unngå stekt, fylt reker, pasta med kjøtt/ost/saus med bacon/smør/fløte/egg.
• Dessert: Fersk frukt, sorbet, sherbet, yoghurt.
• Alkohol: Begrens inntaket – kalorier teller.

Med sunn fornuft og disse retningslinjene kan du nyte restaurantliv – og holde kosten.