GT Kombucha hentet fra butikkhyllene, hva skal jeg gjøre?

Jeg har mottatt en rekke e-poster i det siste med spørsmål om frivillig tilbakekalling av kombucha fra helsekostbutikkhyllene rundt om i landet. Den skulle vært tilbake i hyllene fra og med denne uken, men foreløpig er det ingen G.Ts å finne i det minste i skogen min. Dessuten skal den pasteuriseres når den fylles på igjen. Ikke lenger rå? Hva er vitsen med å drikke det da?

I mellomtiden går folk som aldri har laget kombucha selv og har blitt ganske vant til bekvemmeligheten av å kjøpe den i butikken, gjennom store tilbaketrekninger fra denne sunne, enzymrike, probiotiske drikken.

Mitt råd til folk har vært å brette opp ermene og lage ting! Det er så enkelt å gjøre og sammenlignet med prisen på en halvliter G.T.s Kombucha ($2,99 i helsekostbutikken min), er det skittbillig å lage den selv.

På toppen av det smaker hjemmelaget uendelig mye bedre, og det er ingen risiko for for mye alkohol som flasker som står i butikkhyllene for hvem vet hvor lenge du kontrollerer bryggetiden! Barna mine foretrekker mine fremfor butikk kjøpt hvilken som helst dag i uken.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

Jeg lager omtrent 5 liter kombucha hver 8. dag eller så denne tiden av året siden det er så varmt og vi går gjennom det så veldig fort for å holde oss hydrert. Det er så fuktighetsgivende, du vil ikke tro det – mye mer fuktighetsgivende det vanlige vannet.

Jeg lager de 5 gallonene for ca $1,60 per gallon. Det tilsvarer 20 cent per halvliter sammenlignet med $2,99 per halvliter for en flaske G.T. Kombucha!

Gi det et forsøk! Det er så enkelt å gjøre.

Hvis du vil lage flere liter, sjekk ut innlegget pluss videoer om Kombucha Advanced Techniques

Sarah, The Healthy Home Economist