Har du prøvd Kombucha Tea?
Kombucha-te er en tradisjonell russisk drikk som er laget av gjærende vanlig svart te og rørsukker. Når den lages med grønn te og honning, kalles drikken Jun-te.
Begge typer fermentert te har blitt konsumert i hundrevis av år. Vitenskapelige tester i Russland viste at fermentert te er en effektiv total avgiftning av kroppen gjennom binding av organiske syrer til alle slags giftstoffer som finnes i kroppen. Når de er tett bundet til de organiske syrene, blir giftstoffene deretter ført til nyrene for utskillelse.
Russiske samfunn som drikker mye kombucha-te, lider ikke av kreftepidemiene som plager folk som bor i nærheten av landets giftsprøytefabrikker – selv når den lokale floraen og faunaen dør! Dessuten brukte Sovjetunionen kombucha som et av sine hemmelige våpen i treningen av sine olympiske idrettsutøvere – idrettsutøverne drakk opptil 1 liter kombucha per dag mens de trente for å hindre melkesyre i å samle seg i musklene (melkesyre =såre muskler). ). Så idrettsutøvere som drikker dette brygget vil kunne trene hardere og lenger enn idrettsutøvere som ikke drakk kombucha.
Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet
Det beste med kombucha-te er at den er boblende, deilig og ekstremt fuktighetsgivende. Det erstatter veldig tilstrekkelig alle sportsdrikkene og brusene som alle virker avhengige av i dag. Familien min har drukket kombucha i nesten 8 år nå, og dens langvarige rykte for å forhindre grått hår er forbløffende. Verken mannen min eller jeg har grått hår, og vi er begge midt i 40-årene! Det er rett og slett "hjemmelaget brus" for mine 3 barn, og det har vist seg gjennom årene å være en ekstremt viktig faset av vår generelle velvære.
Mange helsekostbutikker selger nå rå kombucha-te. Hvor rå det egentlig er, vet jeg ikke. Jeg kan fortelle deg at butikkkjøpt kombucha ikke smaker på langt nær så godt som når du lager den selv. Og siden det er så veldig enkelt og billig å lage, hvorfor ikke prøve det? Her er hva du skal gjøre ..
Kjøp deg en 1 gallon glassbolle å brygge i, en boks med vanlig svart te og grønn te, og hvitt sukker (ja, hvitt sukker .. ingen grunn til bekymring siden alt blir konsumert under gjæring).
Kok opp 3 liter vann.
Tilsett 1 – 1 1/2 kopper hvitt sukker i det kokende vannet og løs opp
Fortsett å koke sukkervann i 5 minutter
Fjern kjelen fra varmen og tilsett 3 sorte teposer og 2 grønn teposer.
Brekk i 15 minutter.
Fjern teposer og la te/sukkerblandingen avkjøles til romtemperatur. Ikke avkjøl for lenge!
Når blandingen akkurat har romtemperatur, tilsett 6 oz kombucha-starter og 1 kombucha-kultur.
Dekk til med en hvit, forhåndsvasket melsekkduk (tilgjengelig på Walmart for 5 USD per pakke av 5) og fest med et stort gummibånd (tilgjengelig på Office Depot eller Staples)
La stå i et stille og delvis opplyst rom (ingen direkte sollys) i 7-10 dager. Når en ny "baby"-kultur dannes på toppen av brygget og det er minst 1/8" tykt, kan du høste brygget.
Oppbevares i klart glass kun i kjøleskapet. Gjenta prosessen for å brygge så mye som familien din ønsker.
Nyt!
Mer informasjon om Kombucha Tea
Vil du vite mer om kombucha-te? Disse artiklene gir flere detaljer for forskningen din.
Fluor i Kombucha:Bør du være bekymret?
Kan Candida-lider drikke Kombucha?
Forhindrer Kombucha grått hår?
Batch vs Continuous Brew Kombucha
Sikker reise med Kombucha
Kombucha:Drikk den og bruk den?
Lønne Kombucha-salatdressing
Sarah, The Healthy Home Economist