Din guide til keto og alkohol:Vil drikking sparke deg ut av ketose?
- Ingen overraskelse her:Alkohol er ikke akkurat en helsekost. Men du kan nyte en og annen drink på keto-dietten hvis du er forsiktig med hva du drikker.
- På keto-dietten behandler kroppen din alkohol annerledes. Det betyr at effekten av alkohol kan ramme deg raskere. Og over tid kan alkohol avspore vekttapet ditt.
- Klar brennevin er den mest keto-alkoholen. Bare vær oppmerksom på sukkerpakkede miksere. Vin kan også fungere for noen mennesker.
Er det mulig å nyte både en keto-livsstil og drikke alkohol? Med et ord:Litt.
Mens mange øl og klassiske cocktailer faller utenfor rammen av en lavkarbo-diett, betyr det ikke at alle drikkevarer for voksne er no go. Så, hvilken alkohol kan du drikke på keto?
Vår keto-alkoholguide dekker vitenskapen om hvilke alkoholer som passer inn i denne dietttilnærmingen med lavt karbohydrat og høyt fettinnhold, slik at du på en ansvarlig måte kan innta deg uten å slå deg selv ut av ketose.
Innholdsfortegnelse
- Kan du ha alkohol på keto?
- Alkohol og fettforbrenningsprosessen
- Keto-alkoholtoleranse
- Påvirker alkohol ketose positivt?
- Keto-vennlig alkohol
- Keto-vennlig vin
- Keto-vennlig øl
- Spinnsprit:den beste alkoholen for keto
- Keto-cocktailer å lage hjemme
Kan du ha alkohol på keto?
Selv om det er åpenbart at søte blandede drinker og øl er fulle av sukker og karbohydrater som umiddelbart kan bringe deg ut av ketose, kan ren brennevin og tørr vin også forårsake problemer for noen mennesker.
Når du snakker om å drikke på keto-dietten, må du vurdere prosessene som går inn i kroppen din som metaboliserer alkohol, og hvordan det kan forstyrre kroppen din i ketose.
Helsen din og kroppen din er unik for deg, så det er viktig å forstå at selv om du drikker en lavkarbo-alkoholholdig drikk, kan det hende at reaksjonen din ikke er den samme som personen overfor deg. Lytt til kroppen din, og handle deretter.
Ta en drink som en vodkabrus:Den har svært få kalorier og enda færre gram sukker. Men selv om den bruker en brennevin uten karbohydrater, er det ikke kaloriene i denne enkle drikken som kan forårsake et problem; det er hvordan kroppen behandler brennevinet i utgangspunktet .
Alkohol og fettforbrenningsprosessen
Alkohol har omtrent 7 kalorier per gram, så det er noen ganger klassifisert som det fjerde makronæringsstoffet. Men i motsetning til karbohydrater, fett og protein, er det ikke avgjørende. Du trenger det ikke for å overleve.
På keto-dietten bruker kroppen fett til energi i stedet for karbohydrater. I fravær av karbohydrater gjør leveren din fett til energimolekyler kalt ketoner. Når du drikker alkohol, begynner kroppen å forbrenne spriten – noe som betyr at den bryter den ned.
Saken er at når du er keto, fokuserer leveren din all oppmerksomhet på den metaboliserte alkoholen i stedet for fett. Før all alkoholen er behandlet, vil ikke kroppen din produsere ketoner fra fett. Dette bremser fettforbrenningsprosessen og reduserer potensielt vekttapsmålene dine.
Konklusjonen :Hvis du er en veldig sporadisk brennevinsdrikker, vil sannsynligvis ikke alkohol avspore keto-livsstilen din. Men hvis du finner deg selv i å drikke høykarbodrikker, eller drikker ofte i løpet av uken eller hver helg, kan det hende du bremser ned fettforbrenningen du ønsker på keto.
Relatert: Ketose og det ketogene dietten forklart:En komplett nybegynnerveiledning
Keto-alkoholtoleranse
Karbohydrater er gode for å håndtere den berusede følelsen. Pasta, pizza og brød er fulle av glukose, som kroppen din forbrenner relativt raskt. Dette bremser metaboliseringen av alkohol, noe som bidrar til å redusere alkoholnivået i blodet.
Men når du lever en ketogen livsstil, spiser du veldig få karbohydrater. Det betyr at når du drikker alkohol på keto-dietten, blir den behandlet raskere – noe som fører til at du føler deg beruset eller full mye raskere. Med andre ord:problemet med alkoholtoleranse i keto-dietten er ikke noe å ta lett på.
Selv om det kan virke som et pluss for noen, betyr det også at hvis du er ny på keto, og har samme mengde alkoholholdige drikker som du er vant til under en natt ute (eller inne), kan du føle effektene raskere og bli overrumplet.
Det er enda viktigere å utnevne en edru utpekt sjåfør og være oppmerksom på hvordan alkohol påvirker deg nå, i stedet for hvor mange drinker du pleide å kunne drikke. Til syvende og sist er det best å ta en bedre-vær-trygg-enn-unnskyld-tilnærming med situasjoner som kan involvere alkoholtoleranseproblemer med lavkarbodiett.
Livet ditt og andres sikkerhet betyr mer enn å ta en ekstra slurk, ikke sant?
Vær oppmerksom på redusert viljestyrke
Å opprettholde en sunn ketogen livsstil krever fokus og viljestyrke. Når du drikker, svekkes hemningene og viljestyrken. Dette er grunnen til at det er så lett å spise noen pizzabiter klokken 02.00 etter en natt med alkohol i stedet for en håndfull pistasjnøtter og et glass vann.
Så selv om du velger lavkarboalkohol med omhu, kan valgene du tar etter disse drinkene (dvs. pizza eller hurtigmat) ende opp med å kaste deg ut av ketose.
Dette er ikke ment å være en buzzkill – det er rett og slett noe mer å vurdere når du velger en andre eller tredje drink.
Relatert: 16 beste keto-snacks for enhver craving
Påvirker alkohol ketose positivt?
Hvis du noen gang har hørt uttrykket «drikking øker ketose», får du bare halve historien.
En liten studie fra 1970 illustrerte hvordan høyt alkoholforbruk (46 % av dietten) og et fettrikt kosthold økte "ketonuri" - også flere ketoner ble funnet i de frivilliges urin. Her er den vitenskapelige forklaringen:Forskere teoretiserte at ketonuri var forårsaket av en "forsinket endring i mellommetabolisme" fra alkoholindusert glykogenutarming.
Konklusjonen :Selv om alkohol kan øke ketonnivået, hadde studien som fant dette at nesten 50 % av kaloriene kom fra alkohol. Hvis du leter etter en fettforbrennende keto-boost, ikke se til alkohol. Det finnes mange tryggere alternativer der ute.
Ketovennlig alkohol
Ikke sikker på hvilken alkohol som er ketovennlig? Akkurat som søtningsmidler er noen alkoholer bedre egnet for keto-slankere enn andre. Det kan bety at du må bytte opp drikken du ønsker. Tross alt inneholder øl vanligvis for mange karbohydrater, og noen viner gjør det også.
Så når det gjelder å velge den beste typen alkohol når du er på keto-dietten, hvor bør du begynne? Her er noen av de beste valgene du bør vurdere når det er på tide å bestille drikke på neste happy hour-utflukt:
- Whisky
- Bendy
- Cognac
- Vodka
- Gin
- Tequila
- Tørr rød- eller hvitvin
- Ekstra tørr champagne eller musserende vin
Ren brennevin tar kaken her (i overført betydning, selvfølgelig) fordi den inneholder null karbohydrater. Ved å bytte ut juice, brus eller sukkerholdige miksere med keto-vennlige alternativer, kan du lage en deilig lavkarbo-cocktail som ikke slår makroene dine ut av spill.
Keto-vennlig vin
Nå som vi kjenner vitenskapen bak keto og alkohol, er det klart at brennevin er den beste veien å gå hvis du skal nyte en drink. Men hva med vin på keto-dietten? Kan du fortsatt nyte et glass etter en lang dag med jobb?
Som med alt lavkarbo, kommer det an på. Noen viner, spesielt tørre viner, er helt greie i moderate mengder. Et glass vin til middag eller om kvelden passer rett inn i en keto-diett.
Vinkjølere, selvfølgelig, har en tendens til å inneholde lite faktisk vin og er vanligvis høy i karbohydrater. Sørg for å sjekke kalori- og karbotellinger på ferdigblandede drinker, slik at du kan ta et informert valg om kvelden. Å unne seg noe som du kanskje anser som ketovennlig alkohol er kanskje ikke et klokt valg når du først har lest ernæringsetiketten.
Mens de fleste billige viner (tror ting under $10 eller som kommer i en boks), kan komme med restsukker, kan du fortsatt ta et glass til middagen hvis du holder deg til veldig tørr rødvin eller hvitvin. Hva gjør tørr vin til den beste vinen for keto-slankere? De har vanligvis omtrent 1 gram eller mindre sukker per unse. Husk at den vanlige serveringen er 5 gram, så hell deretter.
Hvitviner
- Sauvignon blanc (0,6 g karbohydrater per unse)
- Pinot blanc:(0,57 g karbohydrater per unse)
- Italiensk pinot grigio (0,6 g karbohydrater per unse)
- Chardonnay (0,6 g karbohydrater per unse)
Rødviner
- Cabernet sauvignon (0,75 g karbohydrater per unse)
- Pinot noir (0,68 g karbohydrater per unse)
- Merlot (0,74 g karbohydrater per unse)
Viner som har høyere karbohydrater inkluderer Moscato musserende vin samt noen Riesling-viner. Se til brut champagne og tørr riesling for å erstatte deres søte søskenbarn.
Det er også en potensiell gråsone når det gjelder å telle karbohydrater i vin.
Hvis du er bekymret for mer enn karbohydrater, hold deg til keto-vennlige vinmerker som er dedikert til å produsere høykvalitetsprodukter. Organiske, biodynamiske Dry Farm Wines tester vinene sine i laboratorier for å sikre at de er fri for mugg og tilsetningsstoffer – og grunnleggerne er keto.
Keto-vennlig øl
På grunn av ingrediensen (bygg, humle, gjær og vann), vil du vanligvis ikke finne øl på en liste over godkjente keto alkoholholdige drikker. Bygget brytes ned til sukkermaltose, som er det gjæren virker på, og skaper et mye høyere karbo-antall enn ren brennevin (ofte en null karbo-alkohol) eller til og med vin.
Hvis du er en ølentusiast på keto, er det håp. Noen lette øl har et lavere karbotall enn andre, og et og annet brygg med høyere karbohydrater vil ikke nødvendigvis kaste deg ut av ketose. Det er generelt en god idé å bli informert først, slik at du ikke trenger å bruke tid på å søke i butikkhyllene for å finne det beste ølet for keto.
Et fantastisk lavkarboøl på keto-handlelister rundt om i landet er Omission Brewing Co. Ultimate Light Golden Ale. I tillegg til å være glutenfri, har den 5 gram karbohydrater per 12-ounce porsjon.
Leter du etter mer keto-vennlig øl? Hvis du trenger et brygg som holder karbotallet lavt, her er noen alternativer:
- Budweiser Select 55 (1,9 g per 8-ounce boks)
- Corona Premier (2,6 g per 12-unse boks eller flaske)
- Michelob Ultra (2,6 g per 12-ounce boks eller flaske)
- Miller Lite (3,2 g per 12-ounce boks eller flaske)
Spinnsprit:den beste alkoholen for keto
De fleste klare brennevin som er rundt 40 prosent alkohol (vodka, whisky, gin, scotch, brandy, rom og tequila) inneholder 0 gram karbohydrater og sukker alene, noe som betyr at de er ketovennlige i moderate mengder.
Problemet oppstår hvis du vil blande brennevinet ditt med noe for å gjøre det mer velsmakende.
Å blande keto-godkjent brennevin med rent vann eller seltzer er helt akseptabelt på keto, men tonic vann (som er en bitter brus laget av kinin) kan inneholde 32 til 33 gram karbohydrater per 12 gram. På samme måte, når du blander sterk brennevin med ting som fruktjuice, brus eller bak-baren "miksere" (som vanligvis er fulle av sukker), åpner du deg for mange uventede flytende karbohydrater.
Hvis du virkelig har lyst på noe mer enn bare vanlig tequila on the rocks, kan du fortsatt nyte forfriskende keto-alkoholdrikker som bytter ut sukkerholdige miksere, eller be bartenderen lage deg noe med bitter.
Noen bitter inneholder så lite som 2 gram karbohydrater per halv teskje. Det kan virke som mye karbohydrater i en liten mengde bitter, men du trenger vanligvis ikke mer enn en halv teskje (to streker) for å smaksette en drink og hjelpe den til å smake som en cocktail i stedet for ren brennevin.
Diettbrus er også et alternativ, men mange på keto velger å unngå kunstige søtningsmidler, så velg det som passer best for kostholdet ditt.
Husk at alkoholer og likører med smak (for eksempel kokosnøttsnaps) kan og ofte inneholder ekstra sukker. Vær oppmerksom på hvor mye du forbruker, og hvordan de passer inn i dine daglige makroer.
Klar til å vise frem mixologiferdighetene dine? Det er mange måter å røre (eller riste) opp sterk brennevin og andre ingredienser for å lage en deilig, lavkarbo drink.
Her er en oversikt over hvordan ulike typer brennevin kan passe inn i en keto-livsstil.
Vodka på keto
Allsidig og fri for karbohydrater, vodka er et topp brennevinsvalg for alle på lavkarbo- eller keto-diett. Det er en grunn til at vodkabrus ofte er den beste drikken for helsebevisste nattgjengere!
Rum på keto
Som en annen ren brennevin er rom også en nullkarbo alkohol. Vær imidlertid oppmerksom på mikserne, siden mange tradisjonelle rombaserte drinkoppskrifter krever brus og juice.
Keto whiskydrikker
Whiskyelskere kan fortsatt nyte favorittbrennevinet (selvfølgelig med måte) mens de er på keto-dietten. On the rocks fungerer selvsagt, men du kan også prøve å lage andre whiskybaserte drinker med ketovennlige ingredienser også.
Keto gin-drikker
Gin inneholder ingen karbohydrater, så vurder det som et annet brennevinsalternativ for din neste keto-cocktail. I motsetning til Snoop Dogg bør du imidlertid finne noe med mindre sukker enn juice å nyte det med.
Keto-cocktailer å lage hjemme
Er det mulig å nyte keto-vennlige cocktailer uten å måtte gå til en bar eller fancy restaurant?
Absolutt!
Faktisk har vi noen nyttige keto-cocktailoppskrifter til deg, alle under 5 g netto karbohydrater per porsjon.
- Keto Raspberry Time Gin Fizz
- Keto White Russian
- Keto rotete jordbær Margarita
- Spicy Keto Collagen Margarita
- Urettferdig enkel Vodka Cocktail
Hvis ingen av disse keto-cocktailene vekker interessen din, kan du også lage litt keto-lemonade eller til og med piske opp en haug med lavkarbo-matcha-brus og parre med lavkarbo-alkoholen du velger for en hjemmelaget keto-blanding. Vi skal ikke dømme.