Er faste sunt? Vi spurte en registrert diettist

Intermitterende faste har vært en trend de siste årene, med kjente kjendiser som Vanessa Hudgens som populariserte det. Derimot ønsket vi å konsultere en ekspert, Sydney Greene, MS, RD, for å se om faste faktisk er sunt for deg. Hva fant vi ut? Som det er tilfellet med omtrent hvilken som helst diett, er det individuelt.

Finn ut om du er en ideell kandidat for faste, hvor sunt faste egentlig er, og se om det vil hjelpe deg med å nå dine helsemål.

Generelt, er faste en effektiv, sunn metode for vekttap?

"Ja, studier har vist at overvektige og fedme lidende personer vil gå ned i vekt når de holder seg til et tidsbegrenset spisemønster, først og fremst et åtte timers spisevindu," forklarer Greene. "Imidlertid har fremvoksende forskning sett på både resultatene av tidsbegrensede diett og kaloribegrensede diett og funnet lignende resultater."

Med andre ord, det som kan være en vellykket metode for vekttap for ett individ, er kanskje ikke like effektivt for en annen.

"Faste kan fungere for en person, men være tortur for det neste, akkurat som å redusere kalorier kan være vellykket for noen og ikke andre," legger hun til.

Noen individer har godt av å følge et periodisk fastende diett. I en tidligere artikkel forklarte Patricia Bannan, MS, RDN, og LA-basert ernæringsfysiolog og ekspert på sunn matlaging, hvordan periodisk faste både fremmer og fremskynder fettforbrenningsprosessen.

"Intermitterende faste får glukose (sukker) konsentrasjoner til å falle og lipolyse (fettsyreoksidasjon) øker betydelig i løpet av de første 24 timene, som hjelper kroppen med å bryte ned lagret fett," sa hun.

Hvem bør ikke faste?

Greene sier at kvinner som prøver å bli gravide, er gravid eller ammer bør ikke faste. Cedrina Calder, MD, forklarte hvorfor faste ville være skadelig for en kvinne som er gravid eller ammer i samme artikkel: "Graviditet og amming krever tilstrekkelig inntak av kalorier for riktig utvikling av babyen og melkeproduksjonen. Perioder med faste vil forstyrre kaloriinntaket, så gravide og ammende kvinner bør ikke gjøre intermitterende faste."

De som har diabetes type 1 bør heller ikke eksperimentere med faste, spesielt fordi disse personene får insulin – som er avgjørende for deres overlevelse – gjennom en pumpe og "uregelmessige svingninger i matinntaket kan påvirke insulinnivået alvorlig," sier Greene.

Andre som bør se etter en annen vekttapsmetode er de med hjerte- og karsykdom, hypertensjon, og til og med de som har angst, depresjon eller alvorlige humørsvingninger.

"Selv om noen studier har sett på faste og depresjon, er det flere bevis for å støtte vanlig forbruk av helhet, næringstett mat og hjernens helse," sier Greene.

Hvem er en god kandidat for faste?

De som er prediabetiske, eller på randen av å utvikle type 2 diabetes – typen som hovedsakelig skyldes dårlig kosthold og fedme. Disse personene har en høyere risiko for hyperglykemi, eller tilstanden der det er for mye glukose (sukker) som sirkulerer i blodet og ikke nok insulin til å balansere det ut. Med andre ord vil disse personene ha fordeler av lavere blodsukkernivå.

"Faste har vist å redusere blodsukkeret med 3–6 prosent," sier Greene.

Personer som er overvektige eller fedme lidende og prøver å gå ned i vekt av helsemessige årsaker, vil også ha godt av å faste hvis de finner ut at det å holde seg til en sunn måltidsplan ikke var effektivt.

I SLEKT: Lett, sunn, 350 kalori oppskriftsideer du kan lage hjemme.

Hvordan ser effektiv faste ut?

"En 12-timers faste med 2 timer mellom måltider er et ideelt oppsett," sier Greene.

Disse respektive hullene i spiseintervaller letter fordøyelsen og gjør at kroppen til slutt kan gjenopprette og regenerere nye celler.

"Hvis 12 timer er behagelig, kan å eksperimentere med 13 eller 14 timer være fordelaktig. Jeg finner ut at når klientene spiser frokost om morgenen og slutter å spise tidligere på dagen, i stedet for å fortsette fasten gjennom morgenen, er de mindre fokusert på mat når solen begynner å gå ned, som er i tråd med kroppens naturlige døgnrytme," sier Greene.

Hvis fasten får deg til å tvinges til å tenke på mat, kan den stressresponsen hindre resultatene ved å få deg til å overete deg i løpet av dine spiseintervaller eller redusere aktivitetsnivået. Hvis du ikke er sikker på at faste er riktig for deg, foreslår Greene å hoppe over kveldsmat og faste fra middag til frokost.

"Jeg anbefaler at klientene mine sikter mot en 10–12 timers faste over natten. For eksempel frokost kl. 08:00 og siste matbit til middag som slutter kl. 20:00. Dette er mye mer håndterbart enn en avbruddstid på si 15:00 eller en starttid kl. 11:00 – nøkkelen med en sunn fasteperiode er å gjøre det realistisk og gjennomførbart," sier Greene.

Hva er den beste måten å begynne å faste?

"Nøkkelen med faste er å holde seg til en vanlig struktur," sier hun. "Jeg har sett individer ubehagelig raske basert på timeplanen sin, og deretter bli frustrert når de ikke føler eller ser fordelene. Hvis faste er et verktøy noen kommer til å bruke, må livet falle i tråd med det, og hvis det ikke gjør det, kan det være et tegn på at du må tenke nytt."