10 vitenskapelig støttede helsemessige fordeler med kanel
Duften av kanel kan få deg til å smelte av følelser. Enten det minner deg om høytiden, nybakte kaker, eller ditt favorittlys, kanel er et av de mest gjenkjennelige krydderne. Det fyller kjøkkenet ditt med varme lukter og gir fantastisk smak til så mange retter. Og mens du sannsynligvis har brukt kanel så lenge du kan huske å tilføre smak til favorittmatene dine, du skjønner kanskje ikke at dette krydderet har blitt brukt for sine medisinske egenskaper i århundrer, og det er utallige helsemessige fordeler med kanel.
Hvis du trengte mer grunn til å drysse kanel på havren over natten eller over latte, her er 10 helsemessige fordeler med kanel - sammen med noen få bivirkninger du bør bli gjort oppmerksom på.
Hva er kanel?
Kanel er faktisk bark som kommer fra forskjellige kaneltrearter. Kaneltreet er hugget ned, den ytre barken fjernes, og den indre barken høstes og tørkes for å lage kanelstang. Den krøller seg naturlig inn fra begge sider mens den tørker på grunn av den sirkulære formen på en trestamme.
Det mange ikke vet er at det er to typer kanel. "Det er to typer kanel:Cassia kanel, som er den vanlige typen kanel vi finner i butikken, og Ceylon kanel som er kjent som 'sann' kanel. Ceylon har en lettere og mindre bitter smak, "sier Maggie Michalczyk, RDN, registrert diettist ernæringsfysiolog som driver bloggen Once Upon a Pumpkin.
Hva er helsemessige fordeler med kanel?
Kanel har vist seg å være til fordel for helsen på en rekke måter; derimot, forskning som kobler kanel direkte som en behandling for forskjellige plager, har ikke vært avgjørende.
"I følge NIH National Center for Complementary and Integrative Health, forskningen vi har på mennesker har ikke støttet bruk av kanel for noen helsetilstand, "sier Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD, og talsperson for Academy of Nutrition and Dietetics.
Med det i bakhodet, det er en mengde kanelforskning som har funnet helsemessige fordeler verdt å vite om.
1. Det kan forbedre blodsukkerreguleringen.
En metaanalyse fra 2019 av 16 randomiserte kontrollforsøk med pasienter med type 2 diabetes eller pre-diabetes identifiserte at kanel reduserte fastende blodsukker, men ikke HgA1C (et langsiktig mål på blodsukkernivået).
2. Kanel kan forbedre insulinfølsomheten.
Kanel har blitt studert for å gjøre insulin mer effektivt hos personer med diabetes og metabolsk syndrom.
3. Det kan forbedre blodlipidnivået (kolesterol).
Kanel reduserer nivåene av LDL -kolesterol (den dårlige typen), samt triglyserider. Det øker også nivået av HDL (den gode typen) av kolesterol.
4. Det er antimikrobielt.
Kanel inneholder mye cinnamaldehyd, som har vist seg å hemme veksten av forskjellige typer bakterier, gjelder også E coli og salmonella .
5. Det kan forhindre nevrologiske lidelser.
Forskning har funnet ut at kanel kan være i stand til å forhindre Alzheimers og demens. Studier viser at forbindelsene cinnamaldehyde og epicatechin kan forhindre utvikling av tauproteintråder som sees hos mennesker med Alzheimers.
6. Kan forhindre celleskade (aka betennelse).
Kanel er fullpakket med polyfenoler, en type antioksidant som har vist seg å forhindre celleskader, gjør det til en antiinflammatorisk.
I SLEKT :Din guide til det antiinflammatoriske kostholdet som helbreder tarmen din, senker tegn på aldring, og hjelper deg å gå ned i vekt.
7. Kan forbedre tarmhelsen.
EN Journal of Food Science studie fant at kanel kan hjelpe i reguleringen av tarmmikrobiota, og fungerer som et prebiotikum, fremme veksten av gunstige bakterier i tarmen.
8. Kanel kan hjelpe til med å håndtere symptomer på polycystisk ovariesyndrom.
Columbia University forskere fant kanel for å håndtere symptomer på polycystisk ovariesyndrom. Nærmere bestemt, kanel kan forbedre insulinresistensen, dermed gjenopprette en vanlig menstruasjonssyklus.
9. Det kan bidra til å forhindre tykktarmskreft.
En studie fra 2015 på mus fant at cinnamaldehyd hjalp dyrenes celler med å beskytte seg mot eksponering for et kreftfremkallende middel gjennom avgiftning og reparasjon.
10. Det kan bidra til å forhindre tannråte.
Kanel har blitt studert for å forhindre tannråte og plakk ved å redusere orale bakterier som forårsaker begge deler. Og bonus, det tar også vare på bakteriene som forårsaker dårlig ånde.
Hvor mye kanel bør du spise for å høste noen av disse fordelene?
Selv om studier har avdekket utallige helsemessige fordeler med kanel, det er vanskelig å si hvor mye du kan (eller bør) forbruke for å høste disse fordelene.
Eksperter er enige om at på grunn av de forskjellige varianter av kanel, leveringsmekanismer, og serveringsstørrelser, det gjør det vanskelig å anbefale en bestemt dose. "Forskningen er komplisert, gitt at det er forskjellige kanelsorter og forskjellige former for inntak (mat, supplement, eterisk olje, te), sier Linsenmeyer.
"Det er ingen etablert anbefalt dose kanel, "sier Michalczyk." Noen anbefaler 1/2 til 1 ts (2 til 4 gram) pulver om dagen. Noen studier har brukt mellom 1 gram og 6 gram kanel for å se fordeler. "
Michalczyk bemerker også at "for mye kanel har sine ulemper, som er noe å huske på når du tar kanel. "(Mer om dette i neste avsnitt.)
Derimot, det er en typisk serveringsstørrelse for kanel. "Som regel, du bør bruke en dash eller 1/4 ts kanel om gangen i mat eller drikke, "sier Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, registrert diettist og ernæringskonsulent for RSP Nutrition.
"Dessverre, det er lite sannsynlig at kanelstangen på dagen din vil føre til betydelige eller merkbare helseforbedringer, "sier Auslander Moreno." I det større omfanget av et næringsrikt kosthold med synergistiske effekter av andre matvarer og krydder, det er potensielt fordelaktig, men ukjent i hvilken grad og for hvem. "
Er det noen negative bivirkninger av kanel?
"Som enhver mat/medisin/urt, det er øvre grense toksisitet. Cassia kanel, den vanligste sorten, kan faktisk ha blodkoaguleringseffekter og samhandle med visse blodfortynnere som Coumadin ved svelging ved høye doser, "sier Auslander Moreno. Denne negative bivirkningen skyldes høye nivåer av kumarin i Cassia kanel. I mange tilfeller, inntak av bare en til to teskjeer kan føre til at du får i deg giftige nivåer av stoffet.
Kanel kan også påvirke leveren din negativt. "Høye doser kanel kan være giftig for leveren. Dette ville ikke bekymre dem som tilfører kanel til faktisk mat, men er mer bekymret for de som tar kosttilskudd der dosen er mye høyere enn det vi noen gang ville spise gjennom mat, "sier Linsenmeyer." Kanel kan også være et allergen. "
Selv om tilskudd er et personlig valg, du bør være forsiktig før du begynner med kaneltilskudd.
"Kaneltilskudd finnes definitivt, men du bør være forsiktig med eventuelle etikettkrav. Dette er krav om strukturfunksjoner og trenger ikke å bevises sant for å vises på tilleggsetiketter, "sier Linsenmeyer." Hvis du er interessert i å ta et kaneltilskudd, snakk med legen din for å sikre at det er trygt for deg, og i så fall å finne et pålitelig merke. "
Hvordan kan du legge til mer kanel i kostholdet ditt?
Du kan bruke kanel i både søte og salte retter. "Det er fantastisk i smakfulle retter som supper, gryteretter og på protein som kjøtt, fjærfe eller tofu, "sier Seattle-baserte registrerte diettist Ginger Hultin, MS, RDN, CSO, talsperson for Academy of Nutrition and Dietetics og eier av ChampagneNutrition.
"Jeg liker å legge kanel til smoothies, kaffe, og desserter av alle slag - det er flott på chips, sjokolade, is og pudding. Du kan også lyse opp fruktsalat eller yoghurt med den også, "Sier Hultin.
Til syvende og sist, kanel kan forsterke et hvilket som helst antall matvarer og drikkevarer.
"Legg en dash i kaffe, havregryn, smoothies, på hvilken som helst nøtte- eller frøsmørrett (peanøttsmør + kanel + banan på spiret toast er fantastisk!), på bakte søte poteter, til sjokoladebaserte mousser og desserter, til varm sjokolade, på bakte epler/fersken/pærer/fiken, og til yoghurt/cottage cheese/kefir, "sier Auslander Moreno.
Bunnlinjen
Selv om kanels helsemessige fordeler har blitt studert mye, dommen er fortsatt ute om den generelle effekten, ifølge NIH. Sørg for å konsultere lege hvis du planlegger å ta det i tilleggsskjema, eller hvis du håper å prøve kanel for forebyggende bruk.
