Slik kan lavere sukkerinntak beskytte deg mot COVID-19
Når vi er hjemme mye, er fristelsen til søtsaker stor. Kaker, frokostblanding, iskrem – alle pakket med sukker. Og nå da treningsstudioer er stengt, kan det være lurt å kutte sukkeret? Ifølge eksperter kan lavere blodsukker via kost og trening virke beskyttende mot COVID-19.
Adam M. Brufsky, MD, PhD, professor i medisin ved University of Pittsburgh, mener i The Conversation at sukker ikke bare søter mat – det er en del av proteinene som bygger kroppen. Bedre blodsukkerkontroll, også hos diabetikere, kan potensielt redusere sykdommens alvorlighetsgrad og spredning.
Andre forskere peker på at høyt blodsukker og type 2 diabetes er risikofaktorer for alvorlig COVID-19. En internasjonal studie i Nature Reviews Endocrinology konkluderer med at kontroll av blodsukker, lipider og blodtrykk kan forhindre eller redusere alvorlige koronabesvær. CDC advarer at pasienter med type 2 diabetes og metabolsk syndrom har opptil 10 ganger høyere dødelighet ved COVID-19.
Hvordan redusere risikoen?
Hvis du er en av de 88 millioner amerikanerne med høyt blodsukker, er det viktigere enn noensinne å undersøke kosten din for å unngå type 2 diabetes. To av de mest effektive tiltakene er å kutte skjult tilsatt sukker og gå ned i vekt – det trenger ikke å være mye. Fjerning av skjulte sukkerkilder gir raskt vektreduksjon.
Vi har listet de vanligste sukkerbombene – mange med 20+ gram sukker per porsjon – så du vet hva du bør unngå.
RELATERT: Den enkle guiden til å kutte sukker er endelig her.
1. Eplemos
Ingen sa «en eplemos om dagen holder legen unna». Spis heller et ferskt eple. En kopp søtet eplemos har 36 g sukker og 3 g fiber. Et middelstort eple har 4 g fiber og 19 g sukker, pluss kreftbekjempende antioksidanter. Epler er også blant de beste fruktene for vekttap.
2. Bananer
Bananer gir magnesium (muskelbygging, fettforbrenning) og kalium (lavere blodtrykk). Men de er høye i karbohydrater – 31 g per stor banan. Nyt en, men ikke en hel haug.
3. Grillsaus
To ss grillsaus kan inneholde 11 g sukker. I restaurant forventes ofte 4+ ss per porsjon.
4. Sukkertøy (Twizzlers, Sour Patch Kids, gummibjørner)
Mange tror fettfrie godteri er sunnere, men de er like sukkerrike som sjokolade – noen ganger mer. 8 oz Sour Patch Kids har 216 g karbohydrater. Velg heller druer eller bringebær (frosne er deilige).
5. Hermetisert fruktcocktail
Fersk frukt har naturlig fruktose. Hermetisk frukt ligger ofte i maissirup med høyt fruktoseinnhold. En kopp hermetiske ferskner kan ha 39 g sukker. Velg frossen frukt uten tilsatt sukker – flash-frosset på modenhetens topp.
6. Hermetisert suppe
Mange vet om natrium i konservesuppe, men glemmer sukkeret. Campbell's Slow Kettle Tomat & Sweet Basil Bisque har 25 g tilsatt sukker per kopp.
7. Sjokolademelk
Meieri gir naturlig laktose, men mange merker legger til søtningsmidler. Med mindre du er veldig aktiv, gir de ekstra kaloriene lite fordel. Velg heller lettmelk/helmelk med et stykke mørk sjokolade. Unngå drikker med mer sukker enn en Hershey's-bar.
8. Tranebærsaus
En halv kopp servering har 56 g karbohydrater og 48 g sukker. Ta heller bare en spiseskje.
9. Energibarer
Gjennomsnittlig 45 g karbohydrater, fulle av sukker og kjemikalier – en trippel trussel mot helsen.
10. Energidrikker
Fylt med sukker og koffein. En boks Red Bull: 27 g sukker.
11. Smaksatt kefir
Kefir er bra for tarmbakterier, men fruktige varianter kan ha 22 g sukker per porsjon. Utsøtet kefir har mindre enn halvparten.
12. Smaksatt te (flaske)
Søt te i flaske er ikke bedre enn brus – mange har nesten 46 g sukker per flaske.
13. Smaksatt iskaffe
Flytende godteri. Starbucks Mocha Frappuccino: 37 g karbohydrater, 31 g sukker, 200 kcal.
14. Pommes frites
63 g karbohydrater per restaurantporsjon – dobbelt så mye som en bolle pasta. Pluss: vegetabilsk oljestekt mat gir inflammatoriske AGEs (avanserte glycation-endprodukter).
15. Ferskpresset juice
Organisk, ferskpresset juice lyder sunt, men ett glass gir 26 g sukker og null fiber – nesten som sukkervann.
16. «Sunne» frosne middager
Healthy Choice's Cafe Steamers Pineapple Chicken: 15 g sukker, 16 g protein, 45 g karbohydrater per bolle. Les næringsmerket nøye.
17. Fettfattig yoghurt
Fettfattig yoghurt er ofte sukkerbomber. Dannons blåbær: 21 g sukker. Velg vanlig gresk yoghurt og legg til egne bær.
18. Lønnesirup
Madhava Organic Maple Agave: 30 g sukker på 2 ss. Organisk smak er sterkere, så du trenger mindre.
19. Frossen margarita
Verste cocktailen for midjen. Neon-blanding + tequila = sukkeroverbelastning. Bytt til musserende vin med ferske bær og sitron.
20. Muffins
En kommersiell blåbærmuffin = 5 skiver brød i karbohydrater, 520+ kcal, 1/3 dagens fett. Karb/fett/sukker-kombinasjonen er avhengighetsskapende. Kle-muffins hjelper ikke – fiberen matcher ikke sukkeret.
21. Pizza
36 g karbohydrater per skive = en bolle penne. Topp med mye grønnnsaker for fiber.
22. Fettfri salatdressing
«Fettfritt» = ofte «sukkerrikt». Når fett fjernes, erstattes smak med salt og sukker.
23. Loff (hvitt brød)
4 g sukker per skive = 8 g per sandwich. Ofte søtet med maissirup (truer midjen). Wraps er like ille. Velg Esekiels sukkerfrie, spirte kornbrød – gir fiber, naturlig sødme, bedre fordøyelse.
24. Smoothies (flaske)
Fruktsmoothies på flaske er nesten like kalori/sukker/karb som milkshakes. Lag egne med proteinpulver.
25. Brus
12 oz Sprite: 38 g karb, kolaklose 39 g. Mer karb enn en hel bolle pasta. Se rangering av 105 brus etter giftighet.
26. Pannekaker (restaurant)
4 Harvest Grain 'N Nut pannekaker fra IHOP: 20 g sukker. Med lite sirop: 30+ g sukker til frokost.