Disse populære matvarene kan forkorte livet ditt,
Ny studie sier
Det er ingen hemmelighet at en buttery croissant, ristet bagel, eller til og med kjeks med syltetøy kan føles som den ultimate koselige maten en kald vintermorgen. Derimot, hvis du spiser disse stiftene flere ganger daglig - sammen med andre raffinerte korn som hvit pasta eller bakte desserter - du kan øke risikoen for sykdom og til og med forkorte levetiden.
Forskere så på data fra Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) -studien, som har analysert dietter av forskjellige befolkninger i lav-, midten, og høyinntektsland over hele verden, i ny forskning publisert i The British Medical Journal .
Ved å gjøre det, de undersøkte over 16 års data fra 137, 130 deltakere i 21 land, og oppdaget det Å spise syv porsjoner raffinerte korn per dag var forbundet med:
- 27% høyere risiko for tidlig død
- 33% høyere risiko for hjertesykdom
- 47% høyere risiko for slag
På den andre siden, Det ble ikke funnet noen signifikante negative helseeffekter ved inntak av fullkorn eller hvit ris. I PURE -studien, hvitt brød var hovedkilden til karbohydrater - og forskerne bemerket at forbruket av raffinerte korn og tilsatt sukker har vokst de siste tiårene. (Relatert:De 7 sunneste matvarene å spise akkurat nå).
"Vi er ikke overrasket over funnene i vår studie, "sier studieforfatter Mahshid Dehghan, PhD, siterer tidligere ren forskning som koblet høyt karbohydratinntak med økt risiko for dødelighet og hjertesykdom. "Raffinerte korn har lavere kostfiber, hovedsakelig på grunn av raffineringsprosessen. Derfor, de har en høyere glykemisk indeks og øker blodsukkernivået veldig raskt. "
Dette kan til slutt føre til problemer som hypoglykemi (blodsukkerfall) og stimulering av sult (som fører til overspising). Dette kan delvis forklare bivirkningene forbundet med høyt inntak av raffinerte korn.
Selvfølgelig, dette betyr ikke at du må gå på ketodiet eller strengt kutte ned på karbohydrater på andre måter. Husk at de negative helseeffektene som ble sett i denne studien var fra spise syv porsjoner raffinerte korn per dag - som kan være lett å legge til hvis du er vant til å ha, si, pasta med brød og en kake til dessert. Derimot, du kan enkelt erstatte mange av disse porsjonene med fullkorn som hele havre, rug, hirse, bygg, eller til og med popcorn.
"Reduksjon i mengden raffinerte korn og sukker, og forbedringer i kvaliteten på karbohydrater er avgjørende for bedre helseutfall, "sier Dehghan." Imidlertid, vi foreslår ikke fullstendig eliminering av raffinerte korn. "
Og for mer, Kontroll av dette hormonet kan hjelpe til med å senke blodsukkeret, Studiefunn.
