Fungerer hjemmetester for matfølsomhet egentlig?

Annonser for hjemmetester for matfølsomhet dukker opp overalt i sosiale medier akkurat nå. For ca. 1500 kroner og en dråpe blod lover selskapene å teste sensitiviteten din for dusinvis av matvarer – og si deg hvilke som forårsaker alt fra akne til leddsmerter. Men før du bestiller, bør du vite dette.

Disse testene måler vanligvis IgG, et antistoff immunsystemet produserer. Ifølge en populær test sin nettside kan en IgG-respons bidra til hodepine, leddsmerter, eksem og andre kroniske problemer.

Men tilstedeværelsen av IgG-antistoffer betyr ikke at kroppen reagerer negativt på maten. Faktisk er IgG-produksjon knyttet til toleranse og kjennskap til maten – ikke intoleranse, ifølge Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice. Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology påpeker at positive IgG-resultater er forventet hos friske voksne og barn.

Problemet er at mange tolker positive resultater som et bevis for at de må kutte ut maten. Testresultater kan vise lange lister – inkludert næringsrike stifter. Å fjerne sunne matvarer unødvendig kan føre til restriktiv spising og dårligere kosthold. Jeg prøvde en test selv i forbindelse med denne artikkelen: den viste høy reaktivitet på peanøtter (som jeg spiser daglig) og mild reaktivitet på 22 andre matvarer, blant annet yoghurt, havre, vannmelon, hvete og brokkoli.

Et annet problem: symptomene som knyttes til IgG (hodepine, hudproblemer, leddsmerter) er så brede og vage at det er umulig å vite om det er maten – eller stress, søvnmangel, hormoner, ny fuktighetskrem – som er skyld.

Hva bør du gjøre i stedet?

Hvis du mistenker matreaksjoner, spill detektiv selv: følg med på hva du spiser og når symptomer oppstår, og se etter mønstre. Enda bedre: se en lege eller diettist som kan utføre påviste tester for cøliaki, laktoseintoleranse, matallergi eller (ved IBS) guide deg gjennom et lavt FODMAP-diett.

Men vær skeptisk til påstandene om at en enkel hjemmetest kan gi deg svarene du leter etter.