Slik sikrer du et hjertevennlig kosthold for bedre helse

Kostholdet er den viktigste faktoren for å utvikle hjertekomplikasjoner. Når det gjelder matvalg, bør vi alltid vurdere hva som gir vår helse størst nytte. Forebygging er langt bedre enn å angre når sykdommen allerede har truffet. I dagens samfunn er fastfood-kjeder overalt og lett tilgjengelige, men de serverer sjelden magert kjøtt. De fleste retter inneholder store mengder animalsk fett som lagres som plakk i arteriene, fortrynner blodårene og øker risikoen for hjertesykdommer betraktelig.

Konkrete tips for et hjertevernende kosthold

Unngå bearbeidet mat med vegetabilsk fett

Bearbeidet mat med vegetabilsk fett inneholder ofte transfettsyrer, som er direkte knyttet til økt risiko for hjertesykdom. Les ingredienslistene nøye og velg produkter uten hydrogenerte oljer.

Velg lavfett- eller fettfrie meieriprodukter

Dette reduserer inntaket av mettede fettsyrer betydelig, samtidig som du beholder viktig protein og kalsium i kosten.

Prioriter fullkornprodukter

Mål på minimum seks porsjoner fullkorn daglig. Fullkorn er ikke bare utmerket for hjertet, men anbefales også sterkt til personer med diabetes for å stabilisere blodsukkeret.

Spis fet fisk jevnlig

Tunfisk, makrell, sardiner og laks er rike på omega-3-fettsyrer. Disse senker kolesterol, forbedrer blodårenes elastisitet, gjør blodet tynnere og reduserer risikoen for blodpropper.

Et minium av fem porsjoner frukt og grønnsaker daglig

Antioksidantene i frukt og grønnsker beskytter hjertet mot skade. Velg fersk frukt som dessert i stedet for kalorittyngde søtsaker.

Inkluder rå hvitløk

Hvitløk inneholder allisin, en stoff som studier viser kan senke LDL-kolesterol (det «dårlige» kolesterolt).

Sørg for tilstrekkelig vitamin E fra mat

Vitamin E bevist å redusere kolesterol. Beste kilder er avokado, mørkegrønne bladgrønnsaker, vegetabilsk olje og fullkornprodukter. Naturlige kilder er å foretrekke framfor kosttilskudd.

Nøtter og frø daglig

Disse har vist seg å beskytte hjertet mot sykdom. En liten håndfull daglig gir god effekt.

Moderat alkoholinntak

Maksimalt to enheter daglig for menn, én for kvinner. Moderat inntak kan redusere hjertesykerisiko, men overforbruk har motsatt effekt.

Reduser salt og sukker

Saltet mat bør unngås, spesielt ved høyt blodtrykk. Sukkerrig mat gir tomme kalorier og bidrar til fedme, en betydelig risikofaktor for hjertesykdom.

Fjern synlig fett fra maten

Ta av skinnet på kylling og skjær bort synlig fett fra kjøtt før tilberedning.

Velg frisk frukt til dessert

Gjør dette til en fast rutine for å unngå fristelser fra kake og iskrem.

Unngå steking – velg helsommere metoder

Bruk ovn, grill eller mikrobølgeovn i stedet for dypsteking. Dette reduserer kaloriinntaket vesentlig.

Balanser kalorier med fysisk aktivitet

Regelmessig motion hjelper kroppen med å bruke opptatte kalorier og opprettholde sunn kroppsvekt. Konsulter legen din for løpende helseovervåkning.