Glutaminsyre og prolin: Byggesteiner for god helse

Glutaminsyre (en unødvendig aminosyre) finnes i animalske og planteproteiner, i høye konsentrasjoner i hjernen. Prolin stammer fra glutaminsyre og er en av de viktigste aminosyrer for å bygge kollagen – det tøffe, elastiske fiberet i bindevev, bein, sener, leddbånd, hud. Kostkilder til prolin: egg og meieri.

Viktige funksjoner

• Prolin fremmer friske bein, hud, brusk. Ofte i aminosyreblandinger/vevbygging-formler.
• Nyttig ved vevreparasjon etter skade (spesielt brannskader) og operasjoner.

Navneforvirring

Glutaminsyre = glutamin = glutamat (i hovedsak samme funksjon). Ikke la deg forvirre på merking.

Klinisk bruk av glutamin

• Tarmheling (gastrointestinal)
• Reduserer sukker-/alkohollyst (mulig ved å gi hjerneenergi)
• Nevrologiske/psykiske lidelser

Advarsel: Unngå glutamintilskudd i graviditet. Aldri ta uten råd fra helsepersonell. Ikke gi til spedbarn/barn.

MSG – skjult smaksforsterker

Mononatriumglutamat (MSG) kommer fra glutaminsyre. Skjult i bearbeidet/restaurantmat under «naturlig smak/farge». Noen forskere krever merking pga. hjernestimulerende effekt. Barn bør unngå regelmessig. Kinesisk mat bruker ofte store mengder MSG.

Lysin, prolin, vitamin C mot åreforkalkning

Noen medisinske forskere mener denne kombinasjonen kan reversere aterosklerose. *Alltid* ta vitamin C med prolin for sårheling/vevstyrke – nødvendig for kollagensyntese.