Trenger du ekstra mineraler? Når anbefalte inntak (RDA) ikke strekker til

Hvis kostholdet ditt dekker anbefalte daglige inntak (RDA) for mineraler, er du generelt godt dekket. Men visse livssituasjoner og kostholdsvalg kan øke behovet markant. Her er scenarier der du bør vurdere ekstra mineraler:

Streng vegetar

Vegetarere må hente jern fra berikede kornprodukter, brød, eller plantekilder som frø, nøtter, svart sirup (blackstrap molasses), rosiner, sviskesaft, potetskall, grønne bladgrønnsaker, tofu, miso og ølgjær. Jern i planter er bundet i former kroppen vanskelig absorberer, så jerntilskudd er ofte nødvendig.

Veganer

Veganere står med lignende utfordring for kalsium. Selv om kalsium finnes i grønnsaker, er det bundet i vanskeligabsorberbare forbindelser. Gode kilder er kalsiumberiket sojamelk, appelsinjuice med tilsett kalsium, og tofu behandlet med kalsiumsulfat.

Bofast inne i landet, langt fra havet

Sjømat og planter dyrket nær kysten er rike på jod fra sjøvann. Ferskvannsfisk, innlandsplanter og dyr som lever av disse, mangler jod. Folk som bor inne i landet og spiser lokalt produsert mat, kan risikere jodmangel.

Menn med høyt seksuelt aktivitetsnivå

Menn som er svært aktive seksuelt kan ha økt behov for sink. Det finnes ingen offisielle standarder for hva som regnes som «høy aktivitet» – diskuter med lege.

Kvinner med tung menstruasjon

Gjennomsnittlig kvinne taper 2–3 teske blod (ca. 1,4 mg jern) per menstruasjon. Kvinner med tung blødning taper mer. Ved lavkalorikost (<2000 kcal) kan det være umulig å dekke jernbehovet via mat alene; leger foreskriver ofte jerntilskudd. Spirale (IUD) kan også øke blod- og jerntap, noe som gjør tilskudd aktuelt.

Gravide kvinner

Nyere forskning tyder på at gravide kanskje ikke trenger *ekstra* kalsium ut over normalt anbefalt inntak, men funnet er for tidlig til å endre anbefalinger. Gravide trenger likevel kosttilskudd for fostervekst, mors vev og blodårer, samt muligens ekstra kobber for fosterets hjernen. Graviditetsvitaminer er spesielt formulert for disse behovene.

Ammende mødre

Ammende kvinner trenger ekstra kalsium, fosfor, magnesium, jern, sink og selen for å ivareta egen kropp mens de produserer næringssrik morsmelk. Samme tilskudd som til gravide dekker ofte behovet.