Er mettet fett i kokosolje godt for hjertet? Eksperter er uenige

Kokosolje inneholder 92 % mettet fett – langt mer enn smør. Likevel lover tilhengere at det forbedrer hud, gir energi og vekttap. Hvordan kan det stemme?

Argumentet for kokosolje

Dr. Bruce Fife (naturlege, «The Coconut Oil Miracle»):

• Ikke alle mettede fettsyrer oppfører seg likt.
• Kokosolje er rik på middelskjede fettsyrer (MCT) – mest laurinsyre.
• MCT brytes ned raskt i leveren til energi, ikke lagret som fett.
• Øker stoffskiftet → fremmer vekttap.
• Laurinsyre: Øker immunitet, antioksidant, undersøkes for HIV-viruslast.

Skeptikerne

Dr. Annie Leong (Health Promotion Board): «Ikke nok bevis for at MCT reduserer hjertesykdomsrisiko.»
Anna Jacob (ernæringsfysiolog): «Kerala (Indias kokos-hovedstad) har høyest forekomst av hjertesykdom i India. Høy mettet fett-inntak kan bidra.»

Transfett-historien

Margarin (herdet vegetabilsk fett/transfett) ble oppfunnet som «sunn» erstatning for smør. Senere oppdaget man at transfett er mer farlig for hjertet enn mettet fett. Nå argumenterer kokos-tilhengere for at ikke all mettet fett er like dårlig.

Konklusjon: Juryen er ute

Foreløpig er bevislagket utydelig. Mange eksperter anbefaler å begrense kokosolje inntil mer empirisk bevis foreligger. Velg olivenolje, rapsolje, avokadoolje som daglige fetter – de har solid forskning bak seg.