Hva spise ved surrefluks (acid reflux): Kostholdsråd
Surrefluks (halsbrann) opptrer når magesyren flyter tilbake opp i spiserøret. Vanlige utløsere er store måltider, spising rett før sovetid, og visse matvarer. Riktig kosthold kan redusere symptomer vesentlig.
Generelle prinsipper
- Spis mindre, hyppigere måltider (5–6 om dagen) i stedet for 3 store.
- Unngå å spise 2–3 timer før du går i seng – gi magen tid til å tømme seg.
- Høy fiberinnhold er viktig for god fordøyelse og jevn avføring.
Anbefalte matvarer
| Kategori | Velg | Unngå |
|---|---|---|
| Korn | Flerkorn, ris, havregryn, kli, usaltet pretzels, graham-knekker, hvitt/brunt brød | Fekte bakst, krossede korn med tilsatt fett |
| Grønnsaker | Brokkoli, kål, gulrøtter, selleri, fennikel, grønne bønner, erter | Tomatsaus, stekt løk/poteter, fløtegrønnsaker |
| Frukt | Epler, bananer, bær, melon, fersken | Sitrusfrukter (appelsin, grapefrukt, ananas) – utløser ofte reflux |
| Meieri | Skummet melk, lavfett yoghurt, feta, geitost, soya/risost | Helmelk, sjokolademelk, fet ost, smør |
| Kjøtt/fisk | Fettfattig fisk, kyllingbryst uten skinn, kalkun, fettfattig biff | Bacon, pølser, skinke, stekt kjøtt, marmorert biff, krydret kjøtt |
| Fett/olje | Minimalt, damp/stek i antihaftpanne | Dypstekt, store mengder smør/olje, animalske fedter |
| Dessert/snacks | Lavfett yoghurt, sorbet, bakt chips, pudding, gelé, knekker | Sjokolade, kremete kaker, iskrém, fettrike snacks |