Melk senker urinsyre – beskyttelse mot gikt, men øker risiko for Parkinson og Alzheimer?
Parkinsons sykdom (nest vanligste nevrodegenerative etter Alzheimer) preges av treghet, stivhet, skjelving, bøyd holdning. Ikke-motoriske symptomer: kognitiv svikt, søvn/lukt/humør-forstyrrelser. Årsak kalles «et av de viktigste spørsmålene i nevrobiologien om aldring».
Hvorfor er meieri knyttet til økt Parkinsons-risiko?
Muligheter: Plantevernmidler/nevrotoksiner (dieldrin) i meieri/kjøtt (dieldrin forbudt for tiår siden, men henger i miljøet). Eller laktose (melkesukker) – knyttet til økt dødsrisiko, beinbrudd, Parkinsons, Huntingtons. Eller en tredje mulighet: Urinsyre.
Urinsyre – en tveegget sverd
Melk senker urinsyrenivået akutt (10 % fall innen timer). Soyamelk øker det 10 %. Urinsyre er en viktig hjernantioksidant (kjent på 30+ år). I petriskål: Plantevernmiddelet rotenon øker oksidativt stress; homocystein øker det mer; men urinsyre undertrykker det fullstendig.
Det optimale «sweet spot» for urinsyre
- Over 10 mg/dl: 30 % sjanse for giktanfall på 5 år
- Under 7 mg/dl: <1 % risiko for gikt
- Mål: Så høyt som mulig uten å gå over 7,0 – beskytter hjernen, risikerer ikke ledd
Men for høye nivåer (>7) øker risiko for gikt, nyresykdom, hjertesykdom, total dødelighet. For lave nivåer øker risiko for MS, Parkinsons, Alzheimer, kreft, dødelig hjerneslag.
Optimalt område: 5,0–7,0 mg/dl – beskytter hjernen på flere måter.
Parkinson-pasienter har lave urinsyrenivåer
Parkinson-pasienter: ~4,6 mg/dl. Melk presser ned urinsyren – kan forklare meieri-Parkinsons-sammenhengen. Vegansk menn har 5,7 mg/dl (høyere enn vegetarianere), sannsynligvis pga. ingen melk. Kjøtt+meieri-eters ligger midt imellom.
Flere videoer om Parkinsons:
- Forebygging av Parkinsons sykdom med kosthold
- Behandling av Parkinsons sykdom med diett
- Kan laktose forklare sammenhengen mellom melk og Parkinsons?
- Bær vs. plantevernmidler ved Parkinsons
- Er noe i tobakk beskyttende mot Parkinsons?
- Pepper og Parkinsons: Fordelene ved å røyke uten risiko?
Urinsyre som antioksidant:
- Miocene meteoritter og urinsyre
Hvis urinsyre er for høy (gikt):
- Kutt kjøtt og fruktose, spis kirsebær
- Behandling av gikt med kirsebær / kirsebærjuice
- Forebygging av giktangrep med diett
Med vennlig hilsen,
Michael Greger, M.D.