Hva er en god fett og dårlig fett i kosten?

All av oss føler en økende bekymring for vår kropp som vi alder. Vi prøver å unngå matvarer som er usunn mens vi elsker mat med høyt fett. For noen mennesker, tanken av å konsumere fet mat er nok til å gjøre dem vri seg. Det er et faktum at i dag fett er likestilt med sykelig forhold nesten hele tiden. Hva vi bør vite er at vi trenger å opprettholde sunne nivåer av fett, spesielt essensielle fettsyrer, i stedet for å unngå dem helt. Å vite hvilke blant dine kilder til mat bringe risikofaktorer for helsen din vil sikkert hjelpe deg å kutte ned på de usunne typer fett.
Bad Fats

Du kan trygt anta at transfett er de mest farligste av alt fett, og er de som er etablert for å ha en effekt på dannelsen av en rekke kardiovaskulære sykdommer. Det var en bølge i popularitet for bruk av transfett i masseproduksjon av hermetikk og andre bevarte matvarer i siste halvdel av det 20. århundre siden transfett har vist seg å øke holdbarheten på bearbeidet mat.

Det vitenskapelige samfunnet, særlig i Nord-Amerika, var overbevist om at transfett kommer fra planter var sunnere enn mettet fett fra dyr. Før lang, den økende frekvensen av kardiovaskulære sykdommer forbundet med trans fett ble et folkehelseproblem, og påfølgende studier peker på den aktive rollen transfett spille i dødelighet i bestander som er kjent for å konsumere trans fett.
Dagens regjeringer har endret sin posisjon når det gjelder bruk av transfett, som faktisk har blitt forbudt i enkelte land i Europa. Den samme grunnen til at det er alltid klokt å unngå bearbeidet mat og andre kjente kilder for transfettsyrer. Baking shorte, margarin, og kommersielle oljer som brukes i frityr er kjent for å ha de høyeste nivåene av transfett.
Good Fett

Essensielle fettsyrer er den type fett som vi trenger for å sørge for at vi får fra kosten vår. De er avgjørende at den menneskelige kroppen krever sin tilstedeværelse, men ute av stand til å biosynthesized dem. Det er bare to er identifisert essensielle fettsyrer: (1) Ala eller alfa-linolensyre, en omega-3 fettsyre, og (2) LA eller linolensyre, en omega-6 fettsyrer. Personer som har dårlig ernæring må også konsumere disse fettsyrene. Gamma linolensyre, laurinsyre, og palmitoleinsyre
Fisk og mest sjømat som skalldyr er rike på essensielle fettsyrer som gjør oljer fra linfrø, raps hamp, og soya og frø av chia, gresskar og solsikke. Grønne bladgrønnsaker generelt er en god kilde til essensielle fettsyrer.
De riktige nivåer av fettsyrer i kroppen er nødvendig for menneskelig liv, og inkorporering av fett i kosten vår er faktisk sunt. Når det er sagt, må du huske på at for mye fett i våre dietter aldri vil bli betraktet som sunt. Essensielle fettsyrer er spesielt indikatorer for god helse, og deres fravær eller ubalanse i kroppen er en faktor i mange kjente sykdommer.
Essensielle fettsyrer er tilgjengelig hos din lokale eller Internett vitamin butikken. Alltid velge merkevarer som Source Naturals å sikre kvaliteten på EFA supplement du kjøper for bedre helse.