Resveratrol – god eller dårlig? Fordeler, dosering og forsiktighet
Resveratrol er en kraftig antioksidant med antiinflammatoriske, anti-aldrende og antikreft-egenskaper. Den neutraliserer frie radikaler, beskytter blodkår mot høyt blodsukker, og styrker immunsystemet. Funnet i rød/lilla drueskall, tyttebær, mulbær, peanøtter, knotweed (Polygonum cuspidatum) og rødvin.
Historikk og forskning
Isolert 1940 fra hvit hellebore-rot. Planter produserer det som forsvar mot bakterier/sopp/stress. 2006: mus som fikk resveratrol løp lenger, holdt vekten nede, og aldring ble forsinket.
Rødvin og resveratrol-innhold
- Rødvin (global): 1,98–7,13 mg/L
- Spansk rødvin: 1,92–12,59 mg/L
- Rød druesaft: 1,14–8,69 mg/L
- Rosévín: 0,43–3,52 mg/L
- Pinot Noir: 0,40–2,0 mg/L
- Hvitvin: 0,05–1,80 mg/L
Hvor mye trenger du?
Ifølge prof. Thomas Prolla (UW-Madison) virker resveratrol i lave doser. Et glass rødvin (120 ml) til måltid gir sunt nivå for voksne. Supplement: <500 mg/dag er moderat og trygt. 100 mg/dag gir gode helseeffekter. Lav dose virker – men høye doser gir ikke alvorlige bivirkninger. Start lavt, øk gradvis. Kreftpasienter med kompromittert immunsystem kan trenge høyere doser.
Hvordan få det?
- Spis resveratrolrike matvarer (druer, bær, nøtter).
- Drikk et glass rødvin daglig (etter mat).
- Bruk supplementer ved behov.
Viktige forsiktighetsregler
- Østrogenaktivitet: Kvinner med østrogen-sensitive tilstander (visse kreftformer) må rådføre seg.
- Gravide/ammende/barn: Unngå supplementer.
- Blodfortynnende effekt: Unngå ved blødningslidelser, koagulasjonsproblemer, blodfortynnende medisiner – med mindre lege anbefaler det.
Resveratrol er gunstig – men kenne fordelene vs. bivirkningene før du starter.