Hva skjer ved oksidasjon i kroppen? Frie radikaler, oksidativt stress og forebygging

Oksidasjon er en normal biologisk prosess hvor frie radikaler (oksygenmolekyler med upar elektroner) reagerer med kroppens celler. Balanse med antioksidanter er nøkkelen.

Når det blir problematisk: Oksidativt stress

Opptreder når frie radikaler overvekter antioksidanter. De angriper da sunne celler – skader cellemembraner og DNA.

Øker risiko for: Diabetes, aterosklerose, betennelseslidelser (leddgikt), hypertensjon, hjertesykdom, neurodegenerasjon (Parkinson, Alzheimer), kreft, for tidlig aldring.

Kilder til frie radikaler

• Ozon, pesticider, gjødsel, rengjøringsmidler.
• Sigarettrøyk, stråling, forurensning.
• Høyt sukker/fett i kost, overdrevent alkohol.
• Trening/ betennelse (fysiologisk, normalt).

Hvordan redusere oksidativt stress

• Antioksidantrik kost: Bær, kirsebær, sitrus, mørke bladgrønnsaker, brokkoli, gulrøtter, tomater, oliven, nøtter, fet fisk, gurkemeie, grønn te, løk, hvitløk, kanel.
• Tilskudd: C-, B-, E-vitamin (konsulter lege).
• Fettkvalitet: Bytt ut dårlig fett med valnøtter, mandler, avokado, fet fisk.
• Reduser alkohol.
• Regelmessig, moderat motion: Minst 30 min/dag.
• Unngå røyking/passiv røyk.
• Miljøvennlige kjemikalier: Bytt ut sprøyte/gjødsel/rengjøringsmidler (bioenzymer fra sitrusskal fungerer).
• Solskjerm året rundt – beskytter hud mot UV-skade.
• God søvn og hydrering.
• Unngå overetning: Spis jevnt, små/moderate porsjoner.

Du kan ikke unngå frie radikaler helt, men du kan styrke forsvarene dine daglig.