Er egg gode for en urolig mage? Avhenger av symptomet – diaré ja, forstoppelse nei

Egg er et næringssentralsentral (protein, kolin, vitamin D, B12, selenium, jern), men ved **urolig mage avgjør symptomet** om de hjelper eller skader.

Når egg HJELPER

• Diaré: Kokte egg / eggerøre binder avføring (lavt fiber, høyt protein, lettfordøyelig). Gir rask energi uten å irritere tarmen.
• Etter mageinfluensa: Del av BRAT-diett (Banana, Rice, Applesauce, Toast) – ofte utvidet med egg for protein.

Når egg FORVERRER

• Forstoppelse: Egg inneholder **null fiber** og kan forstyrre tarmen ytterligere.
• IBS (irritabel tarmsyndrom): Kan trigge kramper, bløtning, gass hos sensitivt.
• Eggallergi: Da strengt unngå.

Tips for å gjøre egg magemildere

1. Kok dem (hardkokt/eggerøre) – unngå stekt i mye smør/olje.
2. Unngå tilsetning av fett ript meieri (smør, fløte, fet ost).
3. Drikk ekstra vann / spis sviskejuice / øk fiber (grønnsaker, fullkorn) sammen med egget.
4. Spis små porsjoner jevnlig over dagen.

Næringsinnhold per stort egg (50 g)

• 72 kcal | Protein 6,2 g | Fett 5 g (PUFA 0,9 g) | Kolesterol 207 mg
• Vitamin D 115 IE | Kolin 169 mg | B12 0,6 µg | Selenium 15 µg
• Jern 0,9 mg | Zink 0,6 mg | Fiber < 0,75 g

Andre store fordeler med egg

• **Mest fullverdige protein** (alle essensielle aminosyrer i riktig forhold).
• **Mettethet:** Protein + kolin → hormoner som signaler metthet (GLP-1, PYY).
• **Stoffskifte-boost:** Kolin i eggeplomme.
• **Bein/tenner:** Vitamin D (sjelden i mat).
• **Immunitet/Hjerne/Øyne:** Antioksidanter (lutein, zeaxantin), D-vitamin, kolin, B-vitaminer.

Konklusjon: Egg er supermat – men ved urolig mage: **Diaré = ja. Forstoppelse/IBS = vær forsiktig. Allergi = nei.**