McDonalds og ernæring: Hva menyen egentlig forteller – og hva den ikke gjør

McDonalds markedsfører seg med «sunnere valg» – salater, grillet kylling, lavfett dressing, fruktposer. Men hvordan står det egentlig til med ernæringen bak markedsføringen?

Salater: Fellen med tilbehør

En «Premium Caesar Salad med grillet kylling» har ca. 220 kcal og 6 g fett – uten dressing. Legg til Newman's Own Low Fat Balsamic (40 kcal, 3 g fett) eller Lavfett Italiensk (60 kcal, 2,5 g fett) – fortsatt rimelig. Men velger du standard Caesar-dressing (190 kcal, 18 g fett) og krutonger, dobler kaloriene. Stekt kylling i stedet for grillet legger til ~10 g fett og 100 kcal.

Frokost og dessert: Skjulte kaloribomber

• Frukt & joghurt parfait: ~150 kcal, men 22 g sukker (mye tilsatt).
• Is på pinne / softice: 150–300 kcal, høyt sukker/fett.
• Kaffe-drikker (frappé, latte): 200–400 kcal med sirup og pisket krem.

Hva menyen IKKE forteller

• Natrium: Mange «sunn» varer har 800–1200 mg Na (1/2–2/3 av dagens anbefalte grense).
• Tilsatt sukker: I brød, dressing, saus, syltetøy, drikkevarer.
• Forbehandling: «Grillet» kylling er ofte forstekt og fryst, så oppvarmet – med tilsetningsstoffer for konsistens/smak.
• Porsjonsstørrelse: Store måltider (Big Mac meny) gir 1200–1500 kcal – nesten en dagsbehov for mange.