Jod: Viktig for skjoldbruskkjertelen – her er de beste kostholdskildene

Jod er et essensielt mineral som skjoldbruskkjertelen trenger for å produsere thyroxin – hormonet som styrer metabolismen. For lite jod gir struma (forstørret skjoldbruskkjertel), tretthet, vektøkning, kognitive problemer. For mye kan utløse hyreoidisme. Balansen er nøkkelen.

Hvor mye trenger du?

• Voksne: 150 µg/dag
• Gravide: 220 µg/dag
• Ammende: 290 µg/dag
• Barn: 90–120 µg/dag

Beste naturlige kilder

Viktige merknader

• Jodat salt er den enkleste måten å sikre basisinntak på – men unngå oversalting.
• Brød var en gang jodrik (jod i deigkondisjoner), men nå ofte bromid → tapte kilde.
• Kruciferøse grønnsaker (brokkoli, kål, blomkål) inneholder goitrogener som kan hindre jodopptak – men kun ved svært høyt intakt og lavt jod. Normal forbruk er trygt.
• Supplementer: Bare ved dokumentert mangel eller graviditet – etter lege/ernæringsfysiologs råd. Overdos kan skade skjoldbruskkjertelen.

Sjekk din status

Urinjodanalyse (populasjonsnivå) eller blodprøve (TSH, fT4, fT3, thyreoglobulin) hos lege gir oversikt. Selvtest finnes, men tolkes vanskelig.

Konklusjon

Et variert kosthold med fisk, skaldyr, meieri, egg, litt tang og jodat salt dekker behovet for de fleste. Gravide og ammende bør være ekstra oppmerksomme – diskuter med helsepersonell.