Matforgiftning eller magevirus? Slik skiller du på symptomer

Etter en dag med kvalme, diaré og kramper lurer mange: var det maten (kanskje sushien?) eller en «magenflu»? Faktisk finnes ikke «magenflu» – begrepet dekker virale eller bakterielle gastroenteritt.

Vesentlige forskjeller

Symptom	Gastroenteritt (virus)	Matforgiftning
Innkubasjonstid	Ca. 12 timer etter viruskontakt	4–6 timer etter smittet mat (E. coli opptil 24 t)
Vanlige symptom	Lav energi, muskelsmerter, kramper, oppkast, diaré, feber	Svakhet, svimmelhet, kvalme, oppkast, blodig diaré
Varighet	1–5 dager	6–24 timer

Når mistenke hva?

Hvis du spiste risikomat (krembasert, majones, understekt kjøtt, salatbar) 6–12 timer før sykdom, peker det mot matforgiftning. Er andre i familien syke uten å ha spist det samme, er virus mest sannsynlig.

Behandling

• Virus: Drikk mye væske (Pedialyte, Gatorade, juice med litt salt). Unngå stoppemidler med mindre du må reise. Etter 24–48 t: BRAT-kost (banan, ris, applesauce, toast).
• Matforgiftning: Drikk rikelig for å skylle ut giftstoffer. Ikke ta stoppemidler – kroppen må rense seg. Arsenicum alb (homøopati), ingefær-te og Andrographis kan lindre symptomer.

Når søke lege?

Virus: etter 3 dager uten bedring, feber >39°C, dehydrering, blod i avføring eller anfall. Matforgiftning: hvis fortsatt syk etter 48 t eller blod i avføring. Hydrering er viktigst for begge – tving ned væske selv om det kommer opp.

Husk håndvask! Ved mistanke om matforgiftning fra restaurant, varsle lege for å hindre utbrudd.