Slik kontrollerer du høyt blodtrykk: Se nærmere på hva du spiser

Det er god nyhet: Det gjennomsnittlige blodtrykket i verdensbefolkningen har sunket. Likevel sliter fortsatt mange med å få kontroll på sitt blodtrykk, til tross for gode intensjoner. En av de mest effektive tiltakene er å overvåke saltinntaket nøye. For å opprettholde sunt blodtrykk anbefales det maksimalt 1,5 teskjeer salt per dag, men i praksis inntar mange nesten dobbelt så mye.

Hvor skjuler saltet seg?

Hvis du tror du slipper unna ved å la være å stre salt på maten, må du tenke om. Tre fjerdedeler av saltet vi inntar kommer fra bearbeidet mat – ikke fra saltshakeren. Her er noen overraskende saltbomber:

Frokostcereal

Kellogg's Raisin Bran markedsføres som sunn, men en servering gir 15 % av dagens anbefalte saltkvote – det er dobbelt så mye som i Cheerios eller Special K Protein Plus.

Kjøtttørk (beef jerky)

En «sunn» snack? En servering mild kjøtttørk inneholder 500 mg natrium – en femtedel av dagens grense, og dobbelt så mye som i potetgull.

Ferdig pannekaker

Kellogg's Eggo-pannekaker gir 500 mg natrium per pakke – en fjerdedel av dagens tillatelse. Og siruppen som følger med er enda saltrikere.

Vegetariske burgere

Morningstar Farms' veggieburgere kan virke som et sunn valg, men enkelte varianter inneholder en hel tredjedel av dagens saltkvote per burger.

Ketchup

En enkel spiseskje ketchup kan levere 100 mg natrium.

Konklusjon

Kampen mot høyt blodtrykk vinner du i butikkhylla. Ved å velge ubearbeidet mat og lese næringsmerker nøye, kan du drastisk redusere saltinntaket – og dermed risikoen for hjerte-kar-sykdommer.