Eplepolyfenoler: Kan bitre, umodne epler redusere magefett og forlenge livet?

Forskning på rotter viser: Polyfenoler fra umodne, grønne epler (bitre, høyt i fytokjemikalier) gjør rotter tynnere og lengrelevende. Men: Modne epler fra butikken har MYE lavere nivåer – og kaldeopplag reduserer antioksidantene ytterligere.

Hva er eplepolyfenoler?

Fytokjemikalier i skallet av umodne epler. Meget potente antioksidanter – viser høyere antioksidantkapasitet enn vitamin C i studier.

Dokumenterte effekter (dyrforsøk + tidlige humantest)

• Reduserer fett omkring organer (visceralt fett)
• Forbedrer muskelstyrke
• Beskytter mot oksidativ stress
• Forbedrer hud/sykdommer
• Kan hjelpe mot hårtap hos menn
• Kjemper hjertekarsykdommer
• Styrker immunsystemet

Skal du bruke ekstrakter?

Langsiktige, dobbeltblinde studier på mennesker mangler ennå. Jeg kan verken anbefale eller advare imot. Men: Friske epler (helst umodne/ekologiske) bør være en daglig fast del av kosten – de er sunne uansett.

Ingen snarvei erstatter kosthold og motion. Men eplepolyfenoler er et spennende felt å følge.