Senke triglyserider: Kostholdsråd og livsstil for bedre blodfetttall

Hva er triglyserider?

Triglyserider er hovedformen for fett i mat og kroppen. Overflødige kalorier (spesielt fra sukker og alkohol) omdannes til triglyserider og lagres som fett. Høy nivå øker risiko for hjerteinfarkt og karproblemer.

Kostholdsplan for lavere triglyserider

Drikke (4 dl/dag)

Fersk fruktjuice, svart kaffe, urte-/grønn te, sukkerfri brus, club soda (uten salt), varm sjokolade (skummetmelk), vann.

Kjøtt og fisk (1 porsjon/uke, stekt/bakt)

Fett fisk: makrell, vill laks, sardiner, hyse, tilapia (ikke oppdrett). Magert kjøtt, reker, østers.

Grønnsaker (ubegrenset)

Dampet, kokt, stekt. Blomkål, brokkoli, selleri, potet med skall er gode. En mørkgrønn og en gul/oransje grønnsak daglig.

Frukt (3 porsjoner, ½ kopper hver)

Alle typer, men sitrus daglig. Frosset/syltet uten sukker/sirup er ok.

Brød og korn (begrenset)

1 rundstykke eller 1 skive fullkornbrød. Eller 3 knekkebrød / 4 Melba toast. Alternativt ½ kopp pasta, ris, nudler. Myk margarin i stedet for smør.

Fett og oljer

Myk margarin, vegetabilske oljer rike på flerumettede fettsyrer (solros, soya, mais, bomull). Fjern synlig fett fra kjøtt før tilberedning.

Desserter og snacks (2 porsjoner/dag)

Kornblanding, ismelk/sorbet (¼ kopp), gelatin (½ kopp), skummetmelkpudding (½ kopp), eggehvite soufflé, usmurt popcorn (1½ kopp).

Ekstra tips

• Unngå mye sukker – bruk sukkererstatter.
• Begrens alkohol vesentlig.
• Motion regelmessig (minst 30 min x 3–4/uke).
• Oppretthold sunn vekt.
• Øk fiberinntak (fullkorn, grønnsaker, bær).
• Reduser fett og raffinerte karbohydrater.
• Maks 2 egg ugentlig.
• Vær moderat med nøtter (kalorityng).
• Velg fettfri/lavfett meieriprodukter.