Juicing: Fordeler og ulemper – bør du hoppe på?

Juicing (drikke ferskpresset juice) er populært for å øke inntak av frukt/grønnsaker. Men det har både fordeler og nedside du bør vurdere.

Fordeler

• Enkel måte å nå anbefalt daglig andel frukt/grønn på – spesielt for dem som ikke liker smak/tekstur av hele frukt.
• Kombiner smaker for å maske mindre gunstige grønnsaker.
• Rik på antioksidanter, vitaminer, mineraler – styrker immunitet, vitalitet.
• Kan erstatte kalorierike drikkevarer og støtte vekttap.
• Mange rapporterer økt energi og velvære.

Ulemper

• Fiber går tapt – avgjørende for kolesterol, blodsukker, metthet.
• Dyrere: Juicer koster $50–$400 + store mengde råvarer per glass.
• Tidkrevende: Forberedelse og rengjøring av apparat.

Konklusjon

Juicing kan være et godt tillegg – ikke et erstatning for hele frukt/grønn. Vurder økonomi, tid og personlig motivasjon før du investerer. Les mer om utstyr (f.eks. Breville BJE200XL) via lenken.