Sunn mat: Tips til kjøp av matvarer

Generelle innkjøpsregler

• Velg butikker med god hygiene, friske varer, rimelige priser.
• Les merket nøye: næringsinnhold, prod./utløpsdato, ingredienser, vekt.
• Unngå skadede emballasjer (bulkete, oppblåste, åpnet).
• Sjekk vakuumpakninger: tørre, urenfrie.

Kjøtt, egg, meieri

• Biff: Klar rød farge, unngå mørke pletter. Nymalt.
• Svinekjøtt: Unngå hvite prikker (kan indikere Trichinella-parasitt).
• Fersk fisk: Røde, glødende øyne; fast kjøtt, myk konsistens; bagevekt festet til huden.
• Fjærkre: Fast, blekgult, lett, mild lukt. Grønnlig farge = forrådnelse.
• Egg: Uten pletter, skitt, sprøkk.
• Kjølvæske: Kjøtt/meieri må holdes kaldt. Sjekk offisiell kontrollstempel (SIF/statlig).

Frukt, grønnsaker, bønner

• Kjøp i sesong – best kvalitet, billigere.
• Velg ferske, jevne, uskadde varer (ingen forrådnelse, mugg, sprøkk).
• Kjøp grønnsaker med blader og stilker – høy næringsverdi, variert meny.

Små valg i butikken gir stor forskjell for helse og lommeboken.