Endoderm: Embryonalt kimlag som bygger indre organer

Endoderm (entoderm) er det innerste av de tre embryonale kimlagene (endoderm, mesoderm, ektoderm) som oppstår under gastrulering ca. uke 2 etter befruktning. Det differensierer tidlig (uke 5) til epitelial foring av fordøyelses- og luftveissystemet samt tilknyttede kjertler.

Endoderm gir opphav til: tarmforingen (unntatt munn, hals, endetarm), luftveier (luftrør, bronkier, alveoler), kjertler som åpner i tarmen (bukspyttkjertel, lever, galdeblære), thymus, skjoldbruskkjertel, blære, urinrør, og øre (Eustachis rør, trommehule). Cellene går fra flat til søyleformet under differensiering.