Sammenhengen mellom gluten og diabetes

Gluten og diabetes henger sammen på to måter. Type 1-diabetikere har høyere risiko for cøliaki (glutenintolerans). Ved type 2-diabetes gir reduksjon av glutenholdige matvarer positive helseeffekter. Glutenfri kost bør være del av bredere diabetesplan utarbeidet med lege.

Bakgrunn

Gluten = protein i hvete/hveteprodukter. Gjør deig heve/beholde form. Hveteprodukter bidrar til fedmeepidemien: brød gir blodsukkertopper. Konstanse topper → insulinresistens → type 2-diabetes (kropp motstår insulin fra bukspyttkjertel).

Type 1 vs type 2

Type 1 = autoimmun (kropp angriper insulinproduserende celler). Ikke forårsaket av karbohydrater/sukker. Sammenheng: ~10 % av type 1-diabetikere har cøliaki (også autoimmun). Med cøliaki: alvorlig tarmreaksjon ved gluten. Forskning på sammenhengen pågår.

Type 2: viktig behandling = redusere sukker/karbohydrater. Unngå glutenrike matvarer (høyt i karbohydrater) oppnår dette. Gavner også type 1 uten cøliaki. Viktig: gluten og diabetes er ikke gjensidig utelukkende – liten mengde gluten kan gjøre kostendring enklere.

Råd

Diskuter gluten/diabetes med lege. Bygg behandlingsplan der glutenreduksjon er ett av flere skritt. Kombinasjonen håndteres lett med faglig hjelp.