Hva er sammenhengen mellom gluten og diabetes?

Gluten og diabetes er koblet på to måter. Personer med type en diabetes har en høyere sjanse for å ha cøliaki, en tilstand som gjør en person gluten-intolerant. For personer med type to diabetes, som begrenser forbruket av matvarer som inneholder gluten har vist positive resultater i å forbedre den generelle helsen. Redusere eller eliminere gluten fra kostholdet bør bare være en del av en bredere diabetes behandling plan som en skaper med hjelp av en lege.

Siden begynnelsen av landbruket, gluten har vært en del av menneskets kosthold. Gluten er et protein som finnes i hvete og hvete-baserte produkter. I brød, er det den del av hvete som gjør at deigen heve og beholde sin form under fermentering. Selv om dens rolle har vært viktig i menneskets historie, har hvetebaserte produkter der den ligger legges til fedme-epidemien. Produkter som brød forårsake blodsukkernivået til pigg. Konstant toppene i blodglukose kan føre til type to diabetes, en tilstand hvor legemet er motstandsdyktig mot virkningene av insulin produsert av bukspyttkjertelen.
annonse

Skriv en diabetes, derimot, er en autoimmun lidelse, og har ingenting å gjøre med å spise karbohydrater eller sukker. Kroppen angriper seg selv og ødelegger de insulinproduserende celler i bukspyttkjertelen. Sammenhengen mellom gluten og diabetes i dette tilfellet er at omtrent 10% av type ett diabetikere har Cøliaki, en annen autoimmun lidelse som gjør dem glutenintolerante. Med Cøliaki, man opplever alvorlig gastrointestinal sykdom etter å ha spist noe som inneholder gluten. Fra 2011 er det medisinske samfunnet fortsatt undersøker forholdet mellom disse to lidelser i håp om å finne botemidler for begge.

I tillegg til å ta medisiner, en av de viktigste behandlinger for type to diabetes er å redusere ens inntak av sukker og karbohydrater. Unngå mat med høyt gluten kan oppnå dette målet, som gluten som finnes i matvarer med høyt innhold av karbohydrater. Den samme fordel som finnes for typen ett diabetikere, selv om de ikke har cøliaki. Opprettholde riktig blodsukker gjennom insulin injeksjoner og kosthold garanterer en høyere livskvalitet. Det er viktig å huske på at for de fleste diabetikere, gluten og diabetes er ikke gjensidig utelukkende; holde en liten mengde gluten i kostholdet vil gjøre det lettere å tilpasse seg endringer i kostholdet for å behandle diabetes.

Hvis man har diabetes, er det viktig å diskutere sammenhengen mellom gluten og diabetes med en lege. En lege kan hjelpe en pasient å bygge en behandlingsplan hvor begrense gluten inntak er bare ett av mange skritt mot en sunnere livsstil. Selv om gluten og diabetes kan være en ødeleggende kombinasjon, er det lett unngås ved hjelp av en profesjonell.