Kaseinfølsomhet: Symptomer, diagnose og kostholdstilpasning

Hva er kaseinfølsomhet?

Kasein er et protein i melk og mange prosesserte matvarer. Kaseinfølsomhet gir negative symptomer, men er *ikke* en sannt allergi (ingen IgE-mediert reaksjon). Årsaken er ikke fullt forstått, men genetiske faktorer spiller inn. Eneste sikre håndtering: streng unnvikelse av alle meieriprodukter og kaseininneholdende tilsetningsstoffer.

Vanlige symptomer

Mage-tarm (vanligst, 30 min – 2 timer etter inntak): Magesmerter, tarmkramper, akutt diaré.
Andre: Hodepine, muskelsmerter, kortpustethet, brystsmerter, nummenhet/kribling (pinn-og-nåler-følelse) i hender/føtter.

Diagnose

Ingen pålitelig lab-test. Diagnose stilles ved elimineringsdiett: symptomer forsvinner når kasein fjernes fra kosten. Viktig å konsultere lege for å utelukke alvorligere tilstander (f.eks. sannt melkeallergi, celiaki).

Spedbarn og barn

• Ofte diagnostisert i barndommen
• Tegn: Hudutslett/eksem, oppkast, diaré, astma
• Standardbehandling: Bytt til soyabasert erstatning (men noe barn reagerer også på soya)