En stor effekt av å spise tomater og olivenolje har på hjertet ditt,

Sier Study

Det er ingen nyhet at å spise et plantebasert kosthold kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom-mange bevis støtter forskningen. Derimot, en nylig metaanalyse viste at spesifikke plantebaserte matvarer kan ha en spesielt sterk effekt for å redusere risikoen for å dø av ulike typer hjertesykdom.

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention, hjertesykdom er den viktigste dødsårsaken i USA hvert år, mer enn 868, 000 amerikanere dør av hjertesykdom, slag, eller andre kardiovaskulære sykdommer. I metaanalysen-som ble publisert i Kardiovaskulær forskning juli - forskere fra University of Naples undersøkte forholdet mellom hjertesykdomsrisiko og kostholdsmønstre.

Mer spesifikt, de så på rødt kjøtt, fjærfe, egg, meieri, produsere, nøtter, og korn. Som man kan forvente, den viktigste takeaway var at å spise en diett rik på grønnsaker og lite kjøtt var knyttet til en lavere risiko for å dø av hjertesykdom. Men funnene gikk enda lenger - de identifiserte spesifikke matvarer som bidro til å redusere risikoen for koronar hjertesykdom (CHD) og kardiovaskulære sykdommer (CVD).

"Når det gjelder grønnsakstyper, høyt sammenlignet med lavt inntak av grønne bladgrønnsaker og tomater er forbundet med en signifikant reduksjon i forekomsten av CHD på 17% og 10%, henholdsvis "skrev forskerne.

Tanken her er at når du spiser mindre kjøtt og øker inntaket av grønne grønnsaker og tomater, risikoen for hjertesykdom reduseres. Tomater er rike på en antioksidant som kalles lykopen, som har vist seg å forbedre vaskulær funksjon og bidra til å beskytte mot sykdom.

Bytte ut smør, som er rik på mettet fett, for noe som er rikt på enumettet fett som olivenolje, kan også bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom. I en evaluering, forskere fant at økende olivenoljeforbruk med så lite som 5 gram (for kontekst, en spiseskje inneholder 13,3 gram) var forbundet med en 7% reduksjon av CHD -forekomst, en 4% reduksjon av CVD -forekomst, og en 8% reduksjon av dødsfall fra CVD.

Forskere fant at å spise minst to porsjoner grønnsaker hver dag var forbundet med opptil 34% lavere risiko for å dø av hjertesykdom, med grønne grønnsaker og tomater som gir de mest positive effektene.

I tillegg, kutte ned på både rødt kjøtt og annet bearbeidet kjøtt (tenk bacon, prosciutto, salami, og pølse) til færre enn to porsjoner per uke kan også bidra til å beskytte hjertet ditt. Å ha et moderat inntak av alkohol, for eksempel to glass vin daglig, kan bidra til å bevare hjertets helse, også.

Av flere grunner til å øke forbruket av grønnsaker, sjekk ut de overraskende bivirkningene av å ikke spise nok grønnsaker, Sier Science. Og for å få de siste matnyhetene levert rett til innboksen din hver dag, Meld deg på vårt nyhetsbrev!