Fytokjemikalier og Middel Diet

I tillegg til vitaminer og mineraler, planter inneholder også fytokjemikalier, og Middelhavet Diet er plantebasert. Ikke bli skremt av det store ordet. Phytochemicals
er rett og slett sunn kjemikalier som tilbyr kroppen din sunn fordeler. En plantebasert kosthold med mye frukt, grønnsaker og belgfrukter kan gi deg en økt mengde og variasjon av fytokjemikalier, bidrar til å fremme hjertet helse og arbeider for å forebygge visse kreftformer.

Forskningen på dette området er relativt nytt og avdekke en hel side av tidligere ukjente helsefordeler. Hittil har visse fytokjemikalier vist seg å fungere som antioksidanter, inneholder anti-inflammatoriske egenskaper, og fremme hjerte helse.
Phytochemicals gi pigment til frukt og grønnsaker, slik at du kan bokstavelig talt vet hvilken klasse av fytokjemikalier du forbruker ganske enkelt ved å merke den fargen du spiser.
Potensielle helsemessige fordeler av Foods etter farge Color
helsemessige fordeler
Foods fra Blue /purpleA lavere risiko for enkelte krefttyper ; bedre hukommelse; og healthyagingBlueberries, auberginer, lilla druer, og plumsGreenA lavere risiko for enkelte krefttyper; sunt syn; og sterke bonesand teethBroccoli, grønn paprika, honeydew melon, kiwi, salat greener, og spinachRedA lavere risiko for hjertesykdom og visse typer kreft, og improvedmemory functionPink vannmelon, rød paprika, og strawberriesWhiteA lavere risiko for hjertesykdom og noen cancersBananas, hvitløk og onionsYellow /Orangea lavere risiko for hjertesykdom og av enkelte kreftformer; healthyvision; og et sterkere immun systemCarrots, appelsiner, gule og oransje paprika, og yellowwatermelon