Månedens frukt:Granateple
Granatepler er fullpakket med hundrevis av spiselige rubinrøde frø kalt arils som har en søt, terte smak. De er også fulle av næringsstoffer som gagner hjertet, spesielt antioksidanter som bidrar til å dempe betennelse. Faktisk, granateplejuice inneholder tre ganger antioksidantaktiviteten til rødvin eller grønn te. Studier tyder på at saften kan bidra til å senke nivået av skadelig LDL -kolesterol og redusere blodtrykket.
Men som for alle frukter, det er bedre å konsumere selve frukten (så du spiser de fiberrike frøene) i stedet for å drikke juice. En halv kopp granateple arils inneholder bare 72 kalorier.
Granatepler er i sesong fra oktober til januar. Her er en enkel måte å få frøene ut:Skjær granateplet i to og del utsiden av hver halvdel fire ganger, skjærer knapt gjennom skallet. Hold den kuttede siden av den ene halvdelen løst i hånden, nedover, over en stor, bred skål. Pisk skallet med en stor skje og frøene skal falle ut gjennom fingrene i bollen. Frøene gir en pen farge til alle typer salater (korn, grønn, eller frukt), eller du kan drysse dem på frokostblandinger eller yoghurt. 
Tidligere:Pustetrening kan senke blodtrykket
Neste:Å spise mer fullkorn knyttet til lavere hjerte-relatert risiko
