Poteter: Overraskende helsefordeler du kanskje ikke visste

Poteter er næringstette: vitaminer (B1, B2, B6, pantotensyre), mineraler, aminosyrer, protein, fett, kvalitetsstivelse, cellulase. En av verdens viktigste matvarer.

Anti-aging og hudpleie

• Regelmessig inntak → saktere aldring.
• Fersk potetjuice på ansiktet: hviter hud, lindrer solskade.
• Kokte potetskiver på øynene: reduserer poser.
• Potetskaller på ansiktet: skjønnhetseffekt.

Mental helse og humør

Vitamin C i poteter hjelper mot depresjon, frustrasjon, angst (vanlige i moderne samfunn). Mat påvirker psyke via mineraler/næringsstoffer.

Næringsbalanse

Mangel på vitamin A/C eller for mye syre mat (kjøtt) → poteter balanserer pH og fyller depoter.

Medisinske egenskaper

• Gir ikke fettoppbygging.
• Kan hjelpe mot: tyklehuder, vannretensjon, kramper, blåmerker, nervesmerter, leddgikt, hjerte-kar-sykdom.
• Kaliumrik.

Fysisk og mental ytelse

Høyt protein og B-vitaminer → bedre form, hukommelse, tydeligere tenkning. Ingen appetitt om sommeren? Spis poteter en periode – resultater overrasker.