Hvor fett er brent snu fett til energi Karbondioksid Og Water
Den primære grunnen til at vi trenger å spise mat er å gi drivstoff for kroppen. Dette drivstoffet kommer fra nedbrytning av karbohydrater, proteiner og fett. For å forklare det enkelt, er maten brytes ned for å produsere energi, og det tar mange kjemiske prosesser for at det skal skje. Molekyler er fjernet, varmen er produsert, men i utgangspunktet alt som er igjen til slutt er vann, karbondioksid og energi.
Men det er langt mer komplisert enn som så. Karbohydrater, proteiner og fett, som hver får konvertert til energi, men hver ta en annen vei.
Før jeg begynner på hvor fett er brent (eller brytes ned), la meg først forklare noen sentrale begreper i prosessen med å konvertere mat til energi:
- ATP: Adenosin Tri fosfat er energi. Det er hva kroppen bruker som brennstoff på cellenivå. Det kan produseres ved hjelp av oksygen (aerob), eller uten tilstedeværelse av oksygen (anaerob) Book
- Glycolysis:.. En anaerob prosess hvor glukose omdannes til pyrodruesyre Book
- Pyruvic Acid: Hvis oksygen er tilgjengelig er det omdannet til acetyl CoA. Hvis ingen oksygen er tilgjengelig er det omdannes til melkesyre Book
- acetyl CoA. Alt dette potensielle energi kan bare oppnås dersom den kommer inn i Krebs syklus, og å gjøre dette må den først bli konvertert til acetyl CoA Book
- Krebs syklus. Dette er en åtte trinns syklus som blant annet fjerner hydrogen og karbon-dioksid. Den produserer også en liten mengde ATP Book
- elektrontransportkjeden. Den endelige prosessen i nedbryting av mat. Det er der det meste av ATP blir dannet.
Hvordan fettet brytes ned Book Det finnes en rekke av fett i kroppen, men det er triglyserider, eller? nøytrale fett ?, som vanligvis omdannes til energi. Triglyserider kommer fra både lagret fett (innenfra fettcellene og skjelettmuskelfibre) og diett (maten vi spiser). Denne ene triglyserid vil etterhvert produsere 441 ATP molekyler. Når sammenlignet med 38 ATP som er produsert av glukose, kan du enkelt se hvorfor fett er ansett som en mye rikere energikilde
Trinn 1:. Den nedbrytning av triglyserider
for å bli brukt til energi en triglyserid må brytes ned i sine grunnleggende enheter: ett molekyl glyserol og 3 molekyler av fettsyrer. Denne prosessen kalles lipolyse
Trinn 2:. Konvertering til acetyl CoA Book Selv om de begge har samme resultat, de glyserol og fettsyrer hver følger en annen vei. Deres mål er å gå inn i Krebs syklus, men først må de bli konvertert til acetyl CoA.
Trinn 2a: Glyserol til acetyl CoA Book Glyserol, som er en grunnleggende sukker, følger glykolysen (glykolyse). Under denne prosessen er det omdannes til pyrodruesyre. For inntreden i Krebs syklus, må pyrodruesyre omdannes til acetyl CoA.
Dette gjøres i 3 trinn.
- i) En karbon fjernes fra pyrodruesyre og utgitt som karbondioksid, som frigjøres fra cellen og slippes ut via lungene
ii) hydrogenatomer er fjernet, og vil senere utgang brukes til å produsere mer energi.
iii) det som er igjen kalles eddiksyre, og den er kombinert med koenzym A under dannelse av acetyl CoA
Trinn 2b: fettsyrer til acetyl CoA Book fettsyrer omdannes til acetyl CoA via en prosess som kalles beta-oksidasjon. Under denne prosessen fettsyrekjedene er brutt fra hverandre og danner to eddiksyremolekyler. Hver av disse blir så fusjonert til koenzym A, danner acetyl CoA.
Trinn 3: Krebs Cycle Book På dette punktet både glyserol og fettsyrer har blitt konvertert til acetyl CoA, og er nå klar for Krebs Cycle. Som Acetyl CoA er brutt ned, blir carbondioxyd og hydrogen fjernet. Igjen karbondioksid kommer ut av kroppen via lungene. Men hydrogen trekk på den siste etappen
Trinn 4:. Elektrontransportkjeden Book elektrontransportkjeden er den endelige prosessen i nedbryting av mat. Hver av hydrogen molekyler som ble fjernet i løpet av de foregående prosesser har blitt fraktet hit. De nå kombineres med oksygen til å danne vann (H20), med den resulterende energi fra denne reaksjonen forårsaker dannelsen av ATP.