Senker Atkins-dietten virkelig kolesterolet? Bevisene taler imot

Kritikere har alltid spurt om Atkins' helsegyldighet. Dr. Atkins ble tvingt til å innrømme: gravide på lavkarbo risikerer foster-skade. Langtidsstudier: Atkins gir ikke raskere eller mer varig vekttap enn andre diett over 12 mnd. Initialt tap = vann, ikke fett.

Hjertehelse: den skjulte fare

Dr. Atkins døde 2003 etter fall på is. Medisinsk rapport: hjerteinfarkt, hypertensjon, hjertesvikt i anamnese. Kone: virus i Tyrkia. Men nye bevis tyder på at dietten skader hjertet.

Oxford-studie (19 personer, 2 uker)

• Høyt fett, lavt karb → energi lagret i hjertet redusert 16 % i snitt (opp til 30 %).
• 
  
• Hjertene slapp ikke av normalt.
• 
  
• Normaliserte 2 uker etter normal kost.

Jody Goran's historie

• 50 år, sunt hjerte før Atkins (96 % sjanse for IKKE hjerteinfarkt på 5 år).
• 
  
• 2 år Atkins → 99 % blokkert hovedartér, kolesterol 146 → 215.
• 
  
• Etter angioplastikk: kolesterol 209. Først etter AVVIKLING av Atkins: tilbake til 146.

Atkins egen innrømmelse

Ifølge Weekend Australian Magazine: Atkins erkjente at hos 30 % av kosten øker «dårlig» kolesterol (LDL) til potensielt farlige nivåer. 30 % er betydelig. Det finnes sunnere måter å senke kolesterol på.

Konklusjon

Spørsmål + alvorlige bivirkninger (bortsett fra dårlig ånde/forstoppelse) gjør Atkins til en svært tvilsom LANGSIKTIG tilnærming. Referanser: Australian Healthy Food Magazine apr 2006, Weekend Australian Magazine 11–12 mar 2006.