Hvilke lavkarb-dietter er sunne? Balanse er nøkkelen

Mange dietter kaller seg «lavkarb» – men hvilke er *sunne*? Du taper vekt på de fleste, men noen er høye i fett (usunt). Den beste lavkarb-diett er **balansert**.

Principper for sunn lavkarb

• Ikke eliminer *alle* karbo – hold det meste **hele, urensede**.
• Ca. 5 porsjoner karbo/dag, så nært natur som mulig.

Smarte karbo-valg

• Bønner (balgfrukter): Høy protein, høy fiber, lavt fett, billig. (Bønner, erter, peanøtter).
• Fullekorn: Se etter «hele korn» som *første* ingrediens. Høy fiber, lavt sukker, stabil blodsukker.
• Soyaprodukter: Høy protein, kreft-/hjertebeskyttende. Mange lavkarb-dietter ekskluderer dem (feil) – næringsverdi overveier karboinnhold.

Matvarer som ofte begrenses – men kan spises

• Frukt: Lavt kalori, høyt vitaminer/fiber, naturlig søthet. (Merk: ikke all frukt like lavt sukker).
• Grønne/ikke-stivelsesholdige grønnsaker: Vitaminbomber, alltid sunt.

Unngå: Raffinert sukker og karbo

Brød, pasta, stivelsegrønnsaker – legger kalorier, ingen næring, destabiliserer blodsukker.

Lavkarb *er* sunt – hvis du ikke laster det med høyt fett protein. Valgene dine bestemmer resultatet.