Hvorfor Middelhavsdieten er en av de mest vitenskapelig støttede kostholdene

Middelhavsdieten bygger på olivenolje, fullkorn, frukt, grønnsaker, fisk – lavt på animalsk fett. Den er en av de mest studerte diett i verden – og resultatene er klare.

Dokumenterte helseeffekter

• Redusert dødelighet fra hjerte-kar-sykdommer og kreft
• Antioksidanter og antiinflammatoriske stoffer gir beskyttelse mot en rekke sykdommer
• Ny meta-analyse (50 studier, >500 000 deltakere, ledet av Demosthenes B. Panagiotakos, Harakopio Univ., Athen): 31 % lavere risiko for metabolsk syndrom

Hva er metabolsk syndrom?

En klynge risikofaktorer som ofte forekommer sammen:

• Midje > 102 cm (menn) / > 88 cm (kvinner)
• Høyt blodtrykk
• Høyt blodsukker
• Lavt HDL («godt kolesterol»)
• Høye triglyserider (blodfett)

Disse er utbredt hos overvektige og personer med diabetes.

Hvorfor det fungerer

Kostholdet reduserer inflammasjon, forbedrer insulin-sensitivitet, balanserer blodlipider og gir sattedhetsfølelse gjennom fiber og sunne fettsyrer. Det er ikke en «diett» – det er en livsstilsmåte å spise på som er både njotbar og bevist helsefremmende.

Hjerteeksperter og folkehelseinstanser er enige: effektive tiltak for å krympe midjen og normalisere blodtrykk/sukker/kolesterol er nøkkelen til å redusere den økende byrden av diabetes og hjerte-kar-sykdommer.