Stevia: Trygt søtningsmiddel for diabetikere – og mer

Stevia (Stevia rebaudiana) – urt fra Midt-/Sør-Amerika – har etter 5+ års forskning vist seg fullt trygg (GRAS-status i USA). Stevioglykosider (spes. rebaudiosid A) er opptil 450× søtere enn sukker, 0 kalorier, ingen glukose/fruktoase/sukrose.

Fordeler over sukker og fruktose

• Ingen negative helseeffekter (fruktose koblet til kreft/diabetes).
• pH-stabil – uforandret i ulike miljøer.
• Termostabil – tåler varme/gyring.
• Godkjent som sunneste søtningsmiddel i mange land.

Spesiellt gunstig for diabetikere

• Ubetydelig effekt på blodsukker.
• Forbedrer glukoseopptak og insulinresistens (kliniske studier pågår).
• Ideelt for karbohydrat-kontrollerte dieter.

Voksende popularitet

Erstatter sukker i drikker/mat. Vitenskapelige miljøer anbefaler som del av livsstilsendring for diabetikere. Tilgjengelig som pulver, dråper, tabletter.

Kvalitet

Velg merkevarer (f.eks. Kal) for renhet/kvalitet som sukkererstatning.