Avkrefter den absurde forestillingen om vitamin D i sopp

Flertallet av den amerikanske befolkningen i dag, alt fra 30 % til 80 %, lider av en lang rekke symptomer relatert til vitamin D-mangel (1).

Dette er bekymringsfullt fordi forskere har funnet ut at det ikke bare er nødvendig for kalsiumabsorpsjon for å bygge sterke bein, men vitamin D spiller en stor rolle i mange kroppsprosesser som hjerneutvikling og plastisitet, immunitet og autoimmunitet.

Vitamin D-mangel er sterkt relatert til utviklingen av diabetes, autisme, psoriasis, tuberkulose, osteoporose, multippel sklerose, Alzheimers, Parkinsons sykdom og kreft, til og med hypertensjon og psoriasis.

Gratis ukentlig nyhetsbrev + rapport om hemmeligheter med sterk immunitet

I tillegg hjelper vitamin D til å lage katelicidin som dreper patogener som tuberkulose i kroppen, herpes i hjernen og mange andre. I forskningen er utvikling av tykktarmskreft sterkt knyttet til D3-mangel (2).

Vitamin D har blitt en superhelt.

Hvorfor epidemien med vitamin D-mangel?

For det første er den beste måten for mennesker å få vitamin D på fra solen, og de fleste amerikanere i dag er solfobiske med helikoptermødre overalt som smører barna sine med solkrem selv før de tilbringer bare noen få minutter i solen.

Tradisjonelt ble soling ansett som optimalt for helsen, men i løpet av de siste 50 årene har solen blitt fienden.

De fleste solkremer, som i seg selv er fylt med giftstoffer som parabener, titan og andre stoffer som anses som kreftfremkallende, blir spredt på kroppen med mest utsatte barn (3).

Det medisinske etablissementet har advart om det fryktede hudkreftmelanomet fra for mye eksponering, og følgelig har de fleste mennesker avskåret seg selv fra den frie og naturlige kilden til vitamin D som følger med fornuftig soling.

Tran, som lenge var kjent for å forhindre D3-mangel, har blitt glemt og unngått av noen som sier at den inneholder for mye vitamin A, selv om tran ble brukt i flere tiår for å kurere og beskytte barn mot rakitt, en potensielt lammende sykdom (4) .

Om vinteren er ikke ultrafiolette stråler fra solen tilgjengelig mange steder i verden, og det er vanskelig for mange med sine travle hverdager og de som har kostholdsvalg utelukket å bruke fisk og andre animalske kilder, å få nok sol. Fordi vitamin D er så avgjørende for helsen, leter forskere etter andre måter å tilføre vitamin D til folk som bokstavelig talt er sultet på grunn av mangel på dette kritiske næringsstoffet.

D-vitamin i sopp?

I løpet av de siste årene har mange blogger utdypet de "herlige" vitamin D-egenskapene til sopp.

"Sopp er ikke bare fantastiske kilder til vitamin D, men de gir oss mange muligheter for å opprettholde og forbedre helse," sier mykolog Paul Stamets (5).

Men den fantastiske kilden han snakker om er vitamin D2, som ellers er laget kunstig fra utstrålende ergot og gjær. For nylig viste eksperimenter at vitamin D2 også kan produseres fra bestråling av noen sopp eller ved å dyrke dem i solen (6). Selv om dette er en forbedring i forhold til D2-tilskudd som har vært assosiert med uønskede effekter på grunn av kontaminering (7), holder det fortsatt ikke et stearinlys til vitamin D3 hentet fra animalsk mat.

Ingenting mot sopp, men ikke stol på dem for vitamin D!

Sopp er flott. Jeg elsker å lage mat med dem og samle dem i skogen.

For meg er det en etnisk arv:min slovenske far samlet dem hver høst og min mors polske brødre gjorde det samme. Mor fortalte meg historier om lange timer med rengjøring og tørking av sopp som barn, men høstet fruktene senere med velsmakende soppsuppe når snøen falt. Men vi spiste ikke sopp for deres ernæringsmessige egenskaper den gang, men for deres smak.

Nå til resten av historien.

Den naturlige formen for vitamin D som er aktiv hos mennesker er vitamin D3, også kalt kolekalsiferol, som er mye mer effektivt for å øke og opprettholde blodnivået av vitamin D.

Mennesker som utsettes for sol mellom klokken 10.00 og 15.00 sent på våren, sommeren og tidlig på høsten, lagrer vitamin D i kroppsfettet som frigjøres gjennom vintermånedene, slik at de får tilstrekkelig med vitamin D hele året.

Kroppen kontrollerer nivåene av vitamin D, så uansett hvor mye sol du får, vil nivåene ikke stige for høyt til å bli giftig (8). Likevel bør fornuftig soling alltid være regelen!

Matkilder til vitamin D3 (hint:Det er ikke sopp!)

Vitamin D3 forekommer naturlig i tran, fiskeolje og villfisk som laks, sardiner, sild og torsk som er de beste kildene, og metaboliseres fra dem på samme måte som D3 fra sollys (9).

Oppdrettsfisk fôres med GMO (genmodifisert) mais og soyabønner og utvikler ikke tilstrekkelige nivåer av vitamin D3 (10).

Naturlig D3 finnes også i blodpølse, noe orgelkjøtt, smør og råmelk fra kyr på beite, og egg fra beitehøner. Pasteurisert melk inneholder en syntetisk form av vitamin D3. Dessverre gir beriket mat med syntetisk vitamin D det meste av vitamin D i det amerikanske kostholdet.

Vitamin D3-tilskudd er laget av bestråling av lanolin fra saueskinn (11).

Farene ved vitamin D2 (Viosterol) for gravide kvinner

Kort tid etter oppdagelsen på begynnelsen av 1920-tallet ble vitamin D2 patentert og lisensiert til farmasøytiske selskaper. Dr. Weston Price skrev om syntetisk D2, kalt Viosterol på den tiden, i sitt hovedverk, Nutrition and Physical Degeneration i 1938, nå i sin åttende opplag.

Dr. Price lurte på om vitamin D2 virkelig var giftig basert på arbeidet til Dr. Wayne Brehm som publiserte en artikkel i Ohio State Medical Journal om babyer født av en gruppe kvinner som tok Viosterol D2 under svangerskapet versus de mødrene som bare tok torsk leverolje.

Mødrene som konsumerte vitamin D2 viste "moderat til markert morkakeforkalkning", og hodeskallene til babyene deres, "moderat lukking av fontanelene", et tegn på unormal forkalkning. De som fikk vitamin D2 pluss kalsium hadde "omfattende forkalkning i morkaken og markert lukking av fontanellene, med markert forkalkning i nyrene" som viste ekstremt unormale resultater (12). Vitamin D2 ledet kalsium inn i bløtvev og inn i beinene til babyenes hodeskaller, som må forbli fleksible under fødselen og for å imøtekomme videre hjernevekst.

Har du vitamin D-mangel?

Hvordan finne ut om du mangler vitamin D?

Leger og laboratorier bedømmer mangel ved å teste nivåene av vitamin D-mellomproduktet, 25 hydroksyvitamin D3, også kalt 25 (OH) D3, som er laget av vitamin D i leveren og sirkulerer i blodet.

Hvis nivåene er:

• 10-20 ng/ml:Rakitt og osteomalaci, de klassiske sykdommene med vitamin D-mangel, forekommer mellom disse nivåene.
• 21–29 ng/ml og 20–40 ng/ml:Subklinisk vitamin D-mangel eller 'vitamin D-mangel. Disse nivåene kan bidra til belastningen av kroniske sykdommer, spesielt osteomalacia, osteoporose og muligens kreft, hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2, og infeksjonssykdommer og autoimmune lidelser.
• 40–64 ng/ml:Foreslått optimal rekkevidde for D3 av noen forskere.
• 100 ng/ml og over:Kan føre til toksisitet i den generelle befolkningen (13–14).

Symptomer på vitamin D-mangel (rakitt hos barn og osteomalaci hos voksne) inkluderer skjelettsmerter og ømhet, tanndeformiteter, muskelkramper, kortvoksthet (hos voksne), skjelettdeformiteter (ben, støt i brystkassen, skoliose).

De vanligste fysiske symptomene hos barn inkluderer buler ved håndleddet og bananformede bøyde armer og ben (15).

Vitamin D-mangel viser seg ikke bare i fysiske påvirkninger, men også nevrologiske effekter. Lave nivåer av vitamin D har vært knyttet til schizofreni og autisme (16).

Rakitt ble nesten utryddet på 1940-tallet da tran ofte ble gitt til barn, men leger rapporterer at den har kommet tilbake «med hundrevis av barn som utvikler sykdommen hvert år». Tegnene er tydeligst i perioder med rask vekst og mellom 6-24 måneder. Eksperter har koblet denne oppblomstringen til den økte tiden tilbrakt innendørs på skolen i stedet for ute i friminuttene, og ved datamaskinen eller å se på TV i stedet for å leke utendørs i solen. Britiske myndigheter legger skylden på comebacket på populariteten til veganske og makrobiotiske dietter, og unngåelse av kjøtt og meieriprodukter (17).

Etter inntak av mat rik på vitamin D3 eller etter soleksponering, binder provitamin D seg til et protein i blodet som tar det til leveren hvor det omdannes (hydroksyleres) til 25(OH)D3, og deretter føres til nyrene hvor det er. gjort til den aktive formen, kalsitriol eller 1,25-hydroksyvitamin D3 (18).

De viktigste helseeffektene fra vitamin D kommer gjennom kalsitriols interaksjon med vitamin D-reseptoren (VDR) og VDRs interaksjon med RXR-reseptoren (vitamin A-reseptoren). Kalsitriol lages også i celler i bryst, prostata, lunge, hud, tykktarm, bukspyttkjertel og hjerne som også har vitamin D-reseptorer (VDR). VDR er også tilstede i sentralnervesystemet og påvirker nevrotransmittere og nevrotrofiske faktorer som er relevante for psykiske lidelser. «Omtrent 2776 genomiske posisjoner er okkupert av en VDR og 229 gener viser signifikante endringer i uttrykk som respons på vitamin D3″ (19).

Siden deres oppdagelse på begynnelsen av 1900-tallet har D2 og D3 blitt brukt om hverandre og samlet kalt "vitamin D." Apotekreferanser har offisielt sett på disse to formene som likeverdige og utskiftbare, men denne antakelsen om ekvivalens er basert på studier av forebygging av rakitt hos spedbarn utført for 70 år siden.

Vitamin D2 og vitamin D3 er ikke det samme (men du kan tjene mye penger hvis du er en vitamin D-forsker og later som om de er det)

I 1930 stilte forskere allerede spørsmål ved ekvivalensen av vitamin D2 og vitamin D3 mens de arbeidet med tran versene Viosterol (D2). I 1949 erklærte Verdens helseorganisasjon at de to var likeverdige. Men på 1950-tallet ble preparater laget med vitamin D3 funnet å være rundt 4 ganger kraftigere per enhet som D2 (20).

Tilbake til Paul Stamets, grunnleggeren av Fungi Perfecti og forfatter av flere artikler på nettet som aktivt presser sopp som en hovedkilde til vitamin D.

Mr. Stamets er en mykolog, ikke en ernæringsfysiolog eller biokjemiker. Han studerer, selger og promoterer sopp. I artiklene sine baserer han feilaktig sine påstander på premisset om at D2 og D3 er like og likeverdige, noe som har blitt avkreftet av mange studier de siste årene, men nylig gjenopplivet av Dr. Michael Holick, et av de mest kjente vitamin D. forskere i verden (21).

En studie fra 2008 av Holicks ser ut til å gi en viss troverdighet til Stamets påstander. Holick fant ut at D2 er like effektiv som D3 når det gjelder å øke blodnivået av 25(OH)D (hvis du husker, formen for vitamin D som leger og laboratorier tester for å måle vitamin D-mangel). Men det ser ut til at Dr. Holick har blitt en "flip-flopper" på hans holdning til vitamin D2. Bare et år før, i 2007, uttalte han at "vitamin D2 er omtrent 30 % like effektivt som D3 for å opprettholde 25(OH)D-nivåer, og opptil tre ganger så mye vitamin D2 kan være nødvendig for å opprettholde tilstrekkelige nivåer (22) ”.

Og i et intervju insisterer Holick:«Ja. Jeg identifiserte 25-hydroksyvitamin D3, som er den viktigste sirkulerende formen som ble brukt av leger for å måle vitamin D-status hos pasienter over hele verden og den aktive formen av vitamin D3 (kalsitriol) tilbake på 1960-tallet (23)".

Å, hvordan profittmotivet kan endre ting! Holick sier at han tror at D2 er effektivt "på grunn av den tidlige litteraturen som viste at det var effektivt for å forhindre rakitt" (1930-tallet), og han håper at matindustrien til slutt vil berike mat med vitamin D og det vil være D2 versus D3 fordi D2 er mye billigere å produsere (21). Interessant nok tillater ikke Europa matriking med vitamin D2, folsyre eller andre syntetiske vitaminer.

Måling er også et problem. Verdier for 25(OH)D2 i Holick-studien ble oppnådd ved å trekke 25(OH) D3 fra den totale 25(OH)D. Nivåer på 25 (OH)D2 ble faktisk ikke målt i seg selv, men bestemt ut fra D3-nivåer (21).

Det er velkjent at store amerikanske matvareselskaper forsterker produktene sine med syntetisk D2. Den samme studien ble finansiert av The Beverage Institute for Health and Wellness, en avdeling av The Coca Cola Company. Videre er Dr. Holick en betalt foredragsholder for legemiddelselskapene Merck, Eli Lilly og matvaregiganten Proctor and Gamble, samt konsulent for Amgen, Novartis og Quest Diagnostics, selskapet som drev laboratoriearbeidet i dette studere. En av hans medforskere som er navngitt i studien er medisinsk direktør for Quest Diagnostics (21). Holick har utført andre studier på D2 i sopp finansiert av National Mushroom Council (24) og på UV-lys finansiert av UV Light Association.

I samme artikkel er tittelen i seg selv litt villedende:"vitamin D2 er like effektivt som vitamin D3 for å opprettholde sirkulerende konsentrasjoner av 25-Hydroxvitamin D." I virkeligheten danner D2 25(OH)D2, og D3 danner 25(OH)D3 i leveren, to totalt forskjellige stoffer med forskjellige veier og farmakokinetikk (hvordan de håndteres i kroppen).

Vitamin D2 og Vitamin D3 smelter ikke sammen eller metaboliseres på samme måte i det hele tatt (19,21)!

Hvordan er vitamin D2 og vitamin D3 forskjellige?

Her er noen av de mest åpenbare ulikhetene mellom vitamin D2 og vitamin D3.

• Veiene deres er forskjellige.
• Strukturen deres er annerledes
• Halveringstiden (hvor lenge halvparten av stoffet fortsatt er i systemet) for 25(OH)D3 er 3-6 uker, mens halveringstiden til 25(OH)D2 er en uke, noe som betyr at D2 er t rundt veldig lenge.
• D3 danner den aktive komponenten kalsitriol (1,25-dihydroksyvitamin D3) mens D2 danner 1,25 dihydroksyvitamin D2, som IKKE er kalsitriol.
• D2 binder seg også med vitamin D-bindende protein (DBP) som bærer vitamin D rundt i blodet.
• D2 interagerer mindre med enzymet i leveren som omdanner det til mellomformen.
• Enzymene i mitokondriene (kroppens kraftverk) omdanner D3 fem ganger så raskt som de omdanner D2.
• Kalsitriol fra D3 binder seg til vitaminreseptoren (VDR) opptil 40 % mer enn D2, og kan potensielt generere betydelig biologisk aktivitet.
• D3 kan krysse blod-hjerne-barrieren for å samhandle med de mange VDR-ene i de fleste deler av hjernen, noe som indikerer tilstedeværelsen og behovet for D3 for å bygge hjernen.
• D3 har vist seg effektiv i kliniske studier for å forhindre fall, mens ingen kliniske studier har vist at D2 er effektiv. Studier har vist effektiviteten til D3 for å bevare bentettheten hos eldre voksne og redusere brudd. Ingen studier av D2 har vist at det forhindrer brudd.
• D2 er mindre effektivt for å øke blodnivået hos eldre menn enn hos yngre menn (7,19,21,25,26).

Dette er bare noen få måter D2 og D3 er forskjellige fra hverandre på, så det spiller ingen rolle om sopp inneholder mye D2 og D2 øker 25(OH) D2-nivåer like mye som D3 øker 25(OH)D3 nivåer – de er bare ikke det samme.

Selv om D2 er aktiv med VDR-reseptoren med en mye lavere kapasitet (affinitet) enn D3, kan det med overdreven inntak redusere antall tilgjengelige bindingssteder for D3 ved den reseptoren. En studie fra 2012 med sopp behandlet med UV-lys og D2-tilskudd viste en økning i D2-nivåer, men en nedgang i D3-nivåer hos forsøkspersoner som inntok dem (27). En annen studie fra 2012 viste 9 ganger nedgangen i D3 sammenlignet med placebo hos personer som tok D2-tilskudd sammenlignet med personer som tok D3-tilskudd (28).

Andre studier fra forskere har vist at:

• D3 er mer effektivt for å øke vitamin D-nivået i blodet enn D2, opptil 70 % (1,7 ganger) høyere (29); D3 er omtrent 87 prosent mer potent i å øke og opprettholde vitamin D-konsentrasjoner og produserer 2- til 3 ganger større lagring av vitamin D enn D2 gjør (30).
• 250 ug (mikrogram) D2 var nødvendig for å øke D-nivåene på samme måte som 100 ug D3 (18).
• I løpet av en periode på 28 dager steg D2- og D3-konsentrasjonene til lignende nivåer, men D2-nivåene falt raskt ned til basisverdiene rundt 14 dager, mens D3-nivåene nådde toppen på dag 14 og holdt seg over basisnivåene til 28 dager (28) .

Farer ved å stole på vitamin D2 i stedet for D3 under graviditet

Ikke på noe annet tidspunkt i livet er vitamin D-status så viktig som under graviditet. Hvis mor har mangel, vil babyen også være det. Når en kvinne er gravid blir kalsitriolnivåene hennes (den aktive formen av vitamin D) ekstremt høye, opptil en 3-4 ganger økning, avhengig av 25(OH)D-nivåene i leveren.

Graviditet i seg selv er den primære kraften bak denne økte kalsitriolen, og den er uavhengig av kalsiumnivået. Data har vist at et sirkulasjonsnivå på minst 40 ng/ml til 100 ng/ml av 25(OH)D3 er nødvendig for å optimalisere kalsitriolproduksjonen under graviditet.

Det er sterke bevis for at en kvinnes behov for vitamin D ikke er 400 IE som myndighetene anbefaler, men 4000 IE/dag og 6400 IE/dag når de ammer. Studier har vist at disse nivåene av tilskudd med D3 har vært trygge og effektive, og spedbarn hadde "overlegen vitamin D-status." (14)

Under disse omstendighetene, hvem ønsker å stole på helsen til babyen sin til vitamin D2-tilskudd eller sopp?

Ikke meg!

Det beste rådet for å unngå farlig vitamin D-mangel er å få trygg soleksponering ofte og spise rikelig med mat med mye vitamin D3, samt store mengder av en kvalitetsfermentert tran.

*Vitamin D er det generiske navnet på vitaminet som har flere distinkte former, kalt vitaminer. Vitamin D er klassifisert i fem forskjellige klasser nummerert fra 2–6. D3 er den aktive formen hos mennesker (25). Enhver referanse i denne artikkelen til vitamin D refererer til D3, med mindre det er oppgitt.

Referanser

1 Lampe F og Snyder S. Michael Holick, PhD, MD:Vitamin D-pioner. Altern Ther Health Med. 2008 mai-juni;14(3):65-75.
http://www.alternative-therapies.com/at/web_pdfs/0508_interview.pdf
2 Ibid
3 Plourde E. Solkremer:Biologisk fare:Behandles som farlig avfall. 2011. Irvine CA:New Voice Publications.
4 Mellanby E. En eksperimentell undersøkelse på rakitt. Lancet 1919;1:407–412.
5 Stamets P. Plasser sopp i sollys for å få vitamin D:Del to. Bloggen. Huffpost Healthy Living, 21. juli 2012;
http://www.huffingtonpost.com/paul-stamets/mushrooms-vitamin-d_b_1658690.html; og Stamets P. Plasser sopp i sollys for å få vitamin D:del én. Bloggen. Huffpost Healthy Living. Huffpost Healthy Living. 07-02-2012.
http://www.huffingtonpost.com/paul-stamets/mushrooms-vitamin-d_b_1635941.html. Stamets P. Plasser sopp i sollys for å få vitamin D. GreedMedInfo. 10. juli 2014.
6 Urbain F et al. Biotilgjengelighet av vitamin D2 fra UV-B-bestrålte knappsopp hos friske voksne med mangel på serum 25-hydroksyvitamin D:en randomisert kontrollert studie Eur J Clin Nutr. 65, 965-971 (august 2011) doi:10.1038/ejcn.2011.53
7 Houghton LA, Vieth R. Saken mot ergocalciferol (vitamin D2) som et vitamintilskudd. Am J Clin Nutr. 2006 okt;84(4):694-7.
8 Lampe og Snyder
9 Holick MF. D-vitaminmangel. N Engl J Med 2007;357:266-81. DOI:10.1056/NEJMra070553
10 Lampe og Snyder
11 Calvo MS, Whiting SJ, Barton CN. Vitamin D-befestning i USA og Canada:nåværende status og databehov. Am J Clin Nutr 2004;80:1710S-6S. [PubMed abstrakt].
12 Pris WA. Ernæring og fysisk degenerasjon. La Mesa:Price Pottenger Nutrition Foundation. 2008. s453-454
13 Vasquez A, Manso G, Cannell J. Den kliniske betydningen av vitamin D ) cholecalciferol):et paradigmeskifte med implikasjon for alle helsepersonell. Alt Ther. sept/okt 2004; 10(5):28-36
14 Pludowski P et al. Vitamin D-effekter på muskel- og skjeletthelse, immunitet, autoimmunitet, kardiovaskulær sykdom, kreft, fruktbarhet, graviditet, demens og dødelighet - en gjennomgang av nyere bevis. Autoimmun Rev. 2013 Aug;12(10):976-89. doi:10.1016/j.autrev.2013.02.004. s 985.
15 Nasjonale helseinstitutter. MedlinePlus. Rakitt. http://www.nlm.nih.gov/
medlineplus/ency/article/000344.htm. 18-06-2014 D-vitamin.
16 ydmyke MB. Vitamin D, lys og mental helse. J Fotokjemi Fotobiologi B:Biologi. 2010 nov; 101(2):142-149. DOI:10.1016/j.jphotobiol.2010.08.003
17 Yapp R. The Return of Rickets. Mail på nett. Daglig post. 19. juli 2014.
vitamhttp://www.dailymail.co.uk/health/article-200848/The-return-rickets.html
18 Holick MF. D-vitaminmangel. N Engl J Med 2007;357:266-81. DOI:10.1056/NEJMra070553
19 DeLuca GC. Gjennomgang:Rollen til vitamin D i nervesystemets helse og sykdom. Neuropath Applied Neurobiol 2013. 39:458-484.
20 Houghton og Vieth, 2006
21 Holick MF et al. Vitamin D2 er like effektivt som vitamin D3 for å opprettholde sirkulerende konsentrasjoner av 25-hydroksyvitamin D. J Clin Endocrinol Metab. 2008 Mar;93(3):677-81. Epub 2007 18. desember http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18089691
22 Holick, 2007, s.275.
23 Lampe og Snyder, 2008
24 Keegan RJH et al. Fotobiologi av vitamin D i sopp og dets biotilgjengelighet hos mennesker. Dermato-endokrinologi 5:1, 165–176; januar/februar/mars 2013; © 2013 Landes Bioscience.
25 Jäpelt RB og Jakobsen J. Vitamin D i planter:en gjennomgang av forekomst, analyse og biosyntese. Front Plant Sci. 2013; 4:136.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3651966/
26 Vieth R. Vitamin D-tilskudd, 25-hydroksyvitamin D-konsentrasjoner og sikkerhet. AmJClinNutr 1999; 69:824-56.
27Stephensen CB et al. Ergocalciferol fra sopp eller kosttilskudd inntatt med et standardmåltid øker 25-Hydroxyergocalciferol, men reduserer 25-Hydroxycholecalciferol i serumet til friske voksne. J. Nutr. 1. juli 2012 jn.112.159764.
28 Logan VF et al. Langsiktig vitamin D3-tilskudd er mer effektivt enn vitamin D2 for å opprettholde serum 25-hydroksyvitamin D-status over vintermånedene. Br J Nutr. 2013 Mar 28;109(6):1082-8. doi:10.1017/S0007114512002851; og Logan VF, Langsiktig vitamin D3-tilskudd er mer effektivt enn vitamin D2 for å opprettholde serum 25-hydroksyvitamin D-status over vintermånedene. Br J Nutr. 11. juli 2012:1–7.
29 Trang HM. Bevis på at vitamin D3 øker serum 25-hydroksyvitamin D mer effektivt enn vitamin D2. Am J Clin Nutr. 1998 okt;68(4):854-8.
30 Heany RP et al. Vitamin D3 er mer kraftfullt enn vitamin D2 hos mennesker. JCEM. 2011 DOI:10.1210/jc.2010-2230