Er tunfisk trygt å spise etter Fukushima? En grundig analyse av stråling og migrasjon

Tunfisk har vært en fast del av kostholdet mitt, men etter Fukushima-katastrofen begynte jeg å spørre om det er trygt. Her er hva jeg fant etter grundig research.

Tunfisk er ekstremt vandrende

Alle tunfiskarter svømmer store avstander livet ut. Stillehavs-blåfinnet tunfisk fødes nær Japan og svømmer frem og tilbake over Stillehavet. En merket tunfisk («Terry») krysset Stillehavet 3 ganger på 20 måneder, kom veldig nær Japan hver gang. Albacore-tunfisk fra 1950-tallet viste lignende mønstre. Atlanterhavs-tunfisk merket ved Irland svømte til motsatte sider av Atlanterhavet (en 3730 mil til Cuba, en annen til Portugal).

FAO klassifiserer alle tunfiskarter som svært vandrende. Langlevde arter (albacore 11–12 år, blåfinnet opp til 20 år) vil sannsynligvis passere Fukushima-strålingen flere ganger.

Er Fukushima-strålingen et reelt problem?

Meninger deler seg. NOAA/WHO sier konsentrasjoner i nordamerikanske farvann er under sikkerhetsgrenser. Men: 300 tonn radioaktivt vann løper ut i Stillehavet daglig. Japans regjering erkjente først alvorligheten i september 2013. Nå inneholder utløpet også strontium-90, en bensøkende isotop – mer bekymrende enn cesium.

Dr. Ken Buesseler (Woods Hole Oceanographic Institution) sier: «Vi vet fortsatt ikke hvor mye radioaktivitet som ble sluppet, hvor den havnet, eller effekten på marin biota som tunfisk.»

Forsiktighetsprinsippet: Unngå Stillehavs-tunfisk

Gitt usikkerheten og kumulative langtidseffekter (Tsjernobyl viste at regjeringer kan undervurdere risiko), velger jeg å unngå all tunfisk fra Stillehavet. Siden opprinnelse ofte er ukjent/umerket, betyr det i praksis å unngå all tunfisk.

Løsning: Kjøp atlantisk basert tunfisk

Jeg fant en bærekraftig fanget skipjack-tunfisk fra Portugal (Atlanterhavet) som jeg føler meg trygg med. Men advarsler spår at strålingsskyen vil nå Arktis og Atlanterhavet over tid. Situasjonen kan endre seg.

Konklusjon: For nå – bekreft opprinnelse, velg Atlanterhavs-tunfisk. Følg forskningen nøye.

Referanser: 8 vitenskapelige kilder inkl. strålingsrisikovurdering fra WHO, merkingstudier, FAO artsoversikt.