Stearinsyre: Den voksaktige fettsyren i sjampo, såpe, krem – og din sjokolade
Stearinsyre (oktadekansyre) er en mettet 18-karbon fettsyre du møter daglig – i hudpleie, hårpleie, rengjøringsmidler, kosttilskudd, sjokolade, kakaosmør. Den er emulgator, tyktningsmiddel, smøremiddel, rensemiddel. Her er hva den gjør, hvor den kommer fra, og om den er trygg.
Hva er stearinsyre – og hvor finnes den?
- Voksaktig, gul-hvit, fast stoff ved romtemperatur.
- Naturlig i: mennesker, dyr (svinetalg, tallow – opptil 30 %), planter (kokos, palmekjerne, kakaosmør, sheasmør).
- Biff = vanligste kostkilde i USA (~19 % stearinsyre i fett).
- Fremstilling: varme/trykk på råvarer → destillasjon, damping, avkjøling → konsentrat.
- Navn på etikett: oktadekansyre, cetyl alcohol, Emersol 120/132/150, Formula 300, Glycon DP, Century 1240.
- Vegansk? Ofte animalsk (PETA: «animal-derived»). Plantebasert (kokos, kakao) finnes – sjekk kilde.
Bruksområder: Fra badekar til piller
| Produkttype | Funksjon |
|---|
| Såpe, sjampo, rengjøringsmidler | Overflateaktivt middel: senker spenning vann/olje → fjerner talg, smuss, bakterier. Emulgator: binder vann/olje. |
| Krem, lotion, balsam, kosmetikk | Tyktningsmiddel, stabilisator (hindrer separasjon), emulgator. Gir kremet konsistens. |
| Barberkrem, smøremiddel | Teksturstabilisator, mykner. |
| Vaskemiddel, tekstilmykner | Emulgator, overflateaktivt. |
| Plast, ljus, tyggegummi | Mykner, former, stabiliserer. |
| Kosttilskudd (magnesiumstearat) | Smøremiddel (fyller kapsler), binder ingredienser, sikrer frigjøring. |
Hudfordeler: Mer enn bare tyktningsmiddel
- Rensende: Fjerner olje, smuss, bakterier fra hud/hår/overflater.
- Fuktighetslåsing: Danner voksaktig barriere som hindrer vannfordamping (TEWL). Del av grunnen til at kakaosmør/sheasmør er så gode.
- Ikke poretettende: Tross fettsyre – emulgerer olje, kan rent rense porer.
- Sensitiv hud: Generelt veldig vel tolerert (ikke irriterende, ikke fotosensibiliserende, ikke kreftfremkallende – FDA/Cosmetics Info). Test likevel liten område først.
Kosthold: Er det skadelig å spise?
- Vanlig i kosten via fettrike matvarer (kjøtt, sjokolade, planteoljer).
- Brukes til å lage hydrogenert fett (unngå – transfett). Men naturlig stearinsyre ≠ hydrogenert fett.
- Studier: Ingen negativ kardiovaskulær effekt. Faktisk: forløper til oljesyre (hjertesunn i olivenolje). Kan senke LDL litt og forbedre total/HDL-forhold.
- Magnesiumstearat i tilskudd: ufarlig i små mengder.
DIY: Lag egen krem med stearinsyre
- Kjøp: plantebasert (palme/kakao) for vegansk. Ofte blanding med palmitinsyre.
- Koncentrasjon: 2–5 % i lotion/krem (jo mer, tykkere).
- Kombiner med: emulgerende voks (3–6 %), oljer/smør (shea, kokos), vann (70–80 %), essensielle oljer, aloe, rosevann.
- Grunnoppskrift (Soap Queen): 70–80 % vann, 3–5 % stearinsyre, 3–6 % emulgerende voks, valgfrie oljer/smør.
- Oppskrifter: Lavendel-lotion, håndsåpe, hårfjerner, balsam.
Konklusjon
- Stearinsyre = naturlig, alsidig, trygt (FDA, Cosmetics Info).
- Nøkkelfunksjoner: emulgator, tyktningsmiddel, rensemiddel, fuktighetsbarriere.
- I hudpleie: gir konsistens, stabilitet, pleie. I kost: nøytral/positiv for hjerte (i naturlig form).
- Veganere: velg plantebasert kilde (kakao, kokos, palme).
- DIY-vennlig – start med 2–3 % i hjemmelaget krem.
